シンバシレンサケスタンドアール

新ばし煉 / SAKE STAND R

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※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【新ばし煉 料理長おまかせ】桐コース

11,000円(税込)

※当店では、食材の仕入れや仕込みの都合上、ご予約はご来店の前日までにお願いしております。
※2名様の際は、お一人様1,650円いただきます。
※新鮮な旬の食材を一番おいしい状態でご提供するため、何卒ご理解・ご協力をお願いいたします。

旬を味わう、心ほどける和食と日本酒のひととき。

旬を味わう、心ほどける和食と日本酒のひととき。

コース内容

①手始め3種
・黒毛和牛寿司
・とうもろこし
・汲み上げ豆腐

②吸い物
・甘鯛潮汁

③旬魚2種盛り
・天然まぐろ、秋刀魚

④焼き物
・黒毛和牛タン塩焼き

⑤口直し
・レモンのシャーベット

⑥メイン(下記から1品お選びいただけます)
・黒毛和牛すき鍋
・黒毛和牛蒸し/黒毛和牛牛しゃぶ
・黒毛和牛ヒレステーキ 

⑦食事
・白米土釜炊きとおかず3種(いくら醤油漬けと和牛時雨煮から1品+漬物2品)

⑧デザート
旬果 桃

※前日までにご予約ください。
※仕入れにより内容が変更する場合がございます。
※ご予算やご希望の食材により価格は異なります。

こだわりポイント

限定コースあり デザート付き
鍋料理あり 貸切可
カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

テーブル席1(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター席(禁煙) チャージ料金:なし

テ-ブル席2(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~15名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝前日

利用可能時間:17:00~21:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

金内 健一 氏

料理人
金内 健一 氏(カナウチ ケンイチ)

専門ジャンル: 和食全般

素材を大切にした料理をつくり、食べる人すべてを魅了

職人世界の独特な風習の中で、和食調理業務をひたむきに学ぶ。伝統的な料理を守りつつ新しい挑戦にも取り組みながら、「お客様に感動していただける料理」をモットーに日々励む。【なだ万】で修業した後、都内の料理店で経験を重ね、地元仙台へ戻る。その後、海外7ヶ国を巡り、五つ星ホテルや路面店のオープニングなどにも携わる。これまでに培った技術と感性をもとに、2024年10月に【新ばし煉 / SAKE STAND R】に入店。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
新ばし煉 17:00~21:00 ※LOは終了の30分前とさせて頂きます。

定休日

日・祝日

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良かったところ

利用シーン

ゲスト

利用時間帯

新ばし煉 / SAKE STAND Rに行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2025年10月21日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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