シンバシレンサケスタンドアール

新ばし煉 / SAKE STAND R

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050-5448-1284

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

接待・会食におすすめ

静かに会話を楽しみつつ、一日一組限定の事前予約でコースを堪能

21時までは一日一組限定の完全予約でコースを楽しむことができるので、接待の場としてゆったりとした時間を提供。21時以降は【SAKE STAND R】として日本酒を中心としたバーへと姿を変え、リラックスして過ごせます。

記念日におすすめ

料理と日本酒のマリアージュが、舌の上でハーモニーを奏でる

特別な日にふさわしいコース料理が【新ばし煉】にはあります。厳選食材をふんだんに使い、季節ごとのこだわりを込めてつくり上げる一皿。銘柄ごとの特徴を大切にした日本酒も、料理と合わせながら楽しみましょう。

デートにおすすめ

二人の距離をぐっと近づけてくれる、特別な空間

テーブルの上には新鮮な食材をふんだんに使用した見た目も美しく、味に深みもある一品が並びます。手づくりの料理と厳選された日本酒とのペアリングで、二人の会話も弾むはず。

テラス席がある

食事を充実させるために理想的なテラス席

テラス席は、開放感あふれる特等席です。自然の夜風を感じながら食事を楽しめるので、ロマンチックなディナーや友人同士の飲み会にもぴったり。優雅なひとときを過ごせます。

日本酒にこだわっている

日本酒が魅せてくれる奥深い世界をゆっくりと味わう

その一滴に、職人の技と情熱が宿る季節の恵みや土地の風土を感じさせる日本酒。精緻な製法で仕上げられたお酒は、深みと繊細さを兼ね備えています。厳選された日本酒で、心に残る余韻を堪能。

忘年会におすすめ

忘年会『極上痛風鍋コース』『旬魚しゃぶしゃぶコース』

海外7カ国を周り研鑽を積んだ料理人が手掛ける「旬な食材を使用したお酒に合う料理」と「60種類以上の日本酒」満喫頂けます。ジャズが流れる落ち着いた大人の隠れ屋、夜の雰囲気抜群のテラス席をお楽しみ頂けます。

新ばし煉 / SAKE STAND Rの店舗情報

基本情報

店名 新ばし煉 / SAKE STAND R
TEL

050-5448-1284

03-3528-8586

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 新橋駅 徒歩5分
アクセス 新橋駅烏森口から徒歩5分、烏森神社の参道内です。
住所 東京都港区新橋2-15-5 しんばし江戸満ビル3F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
新ばし煉/ 18:00~21:00 ※LOは終了の30分前とさせて頂きます。
【月~木】
SAKE STAND R/ 21:00~23:00 (L.O.22:30)
【金・土】
SAKE STAND R/ 21:00~23:30 (L.O.23:00)
定休日 日・祝日

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平均予算
【通常】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ 20人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

(店内禁煙・テラス席のみ喫煙可)

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

金内 健一 氏

料理人
金内 健一 氏(カナウチ ケンイチ)

専門ジャンル: 和食全般

素材を大切にした料理をつくり、食べる人すべてを魅了

職人世界の独特な風習の中で、和食調理業務をひたむきに学ぶ。伝統的な料理を守りつつ新しい挑戦にも取り組みながら、「お客様に感動していただける料理」をモットーに日々励む。【なだ万】で修業した後、都内の料理店で経験を重ね、地元仙台へ戻る。その後、海外7ヶ国を巡り、五つ星ホテルや路面店のオープニングなどにも携わる。これまでに培った技術と感性をもとに、2024年10月に【新ばし煉 / SAKE STAND R】に入店。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
新ばし煉/ 18:00~21:00 ※LOは終了の30分前とさせて頂きます。
【月~木】
SAKE STAND R/ 21:00~23:00 (L.O.22:30)
【金・土】
SAKE STAND R/ 21:00~23:30 (L.O.23:00)

定休日

日・祝日

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この情報は2024年11月30日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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