フレンチジュクセイヤキニクバンク

フレンチ×熟成焼肉 VinIX(バンク)

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★全10皿★フレンチ出身のシェフが奏でる[焼肉×フレンチ]の新感覚コース【ラトゥール】※~12/22まで

16500円(税込)

フレンチ出身のシェフが奏でる焼肉とフレンチのフュージョンコース!

フレンチ出身のシェフが奏でる焼肉とフレンチのフュージョンコース!

焼肉×フレンチ【ラトゥール】

コース内容

熟成肉がメインの全10品のフルコース!
他店では味わえない新感覚な料理と演出をお楽しみください。

●アミューズ
VinIX"スカンビーノ”(和牛のタルタル)

●前菜
鰆の燻製 ソース・ブールノワゼット

●スープ
自家製コンソメスープ サイフォン仕立て

●タン
自家熟成厚切りタンとレモンコンフィ

●逸品
仔羊のカイエット サラダヴェール添え

●グリル
フォアグラのグリエと季節の果実のアンサンブル

●グラニテ
季節の香を纏ったグラニテ

●メイン
自家熟成黒毛和牛塊肉80g ソース・マデイラ

●デザート
洋梨と京マロンのモンブラン

●小菓子
本日の小菓子

コーヒーor紅茶
※仕入れ状況により内容を変更する場合もございますので予めご了承ください。

こだわりポイント

カクテル充実 ドリンク30種類以上
デザート付き ボリューム感あり
個室あり 遅くまで利用可
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2024/08/16~2024/12/22

利用可能人数:2~10名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

滞在可能時間:3時間

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私がつくっています

五月女 達也 氏

料理人
五月女 達也 氏(サオトメ タツヤ)

専門ジャンル: フランス料理

飽くなき探求心と才能を持って料理の道に進む

1988年、東京都生まれ。自身の腕で勝負できる世界を求めて料理人となる。数多くの料理店で経験を積み、その才能を磨き上げていった。さまざまな人たちとの出会いの中で、共に夢を追い求められる仲間と出会う。2024年、その夢が実を結び【VinIX】を開店。料理人として腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日

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