ギオンヤマネコ

GION 山根子

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歴史深い元お茶屋で味わう、バリエーション豊かな京都のクラフトビールと日本酒

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トラディショナルな京都の風合いを感じる空間で、祇園では珍しい昼間から7種類の京都産クラフトビールと50種類以上の日本酒を気軽に飲めるダイニングバーが【GION 山根子】です。和洋の融合したモダンな装いで、提灯やドライフラワーがオシャレな雰囲気を演出。築150年&元お茶屋だった二階建ての京町屋には、全23席のカウンターやテーブル席がある一階、最大10名まで利用可能なソファー席のある二階があります。さくっと一杯飲みたい時にも人気で、昼飲みに最適です。3名の唎酒師が厳選した日本酒飲み比べセットもオススメ。お酒以外の飲み物も豊富で、オリジナルブレンドコーヒーなどカフェ利用できるのも魅力的です。

GION 山根子
これだけは食べてほしいベスト3

プレミアム感が高い缶詰を、丸ごと焼き上げた『宮津オイルサーディン缶』

数々のTV番組でも紹介され、明治時代から続く缶詰メーカー【竹中罐詰】。非常食という概念を見事に覆し、上質な原料のみを厳選しています。一つ一つ手作業で、手間暇を惜しまず詰めている贅沢な缶詰です。

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プレミアム感が高い缶詰を、丸ごと焼き上げた『宮津オイルサーディン缶』

もなかの皮に乗せて味わう『自家製ポテサラ』

マスタードの風味が効いたシンプルなポテトサラダです。もなかの皮に挟んで提供される、ユニークな演出が魅力。特製のマスタードソースがポテトの旨みを引き立て、さっぱりとした味わいを楽しめます。

もなかの皮に乗せて味わう『自家製ポテサラ』

愛情をたっぷりと注いで煮込んだ『牛すじ大根炊いたん』

すじ肉と大根をじっくりと時間を掛けて煮込んでいます。京丹後市の【坂長醤油】から買い付ける醤油の旨みが高く、お酒に合う絶妙な味わい。
(写真はミニ白身フライ&ポテト・オリーブ・牛すじ大根炊いたんなど)

愛情をたっぷりと注いで煮込んだ『牛すじ大根炊いたん』

料理人 / 泉 佳代子 氏 (イズミ カヨコ)

専門ジャンル: ノンジャンル

お酒の深い知識から、独自のペアリングを提案するオーナー

京都府生まれ。さまざまな味わいや香りといった特長があるお酒。その奥深さに魅了され飲食業へ入る。2023年に【GION 山根子】をオーナーとして立ち上げ。唎酒師をもち焼酎バー経営もしていたこともあり、食べ物とのペアリングなどに明るい。上級麹士の資格もあり、発酵食品・麹食品や飲み物などに詳しく、同店でも自家製どぶろくや甘酒を手掛けられるよう準備中。

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泉 佳代子 氏

写真

  • 古き良き趣と心地良さを味わう、築150年の京町屋

    古き良き趣と心地良さを味わう、築150年の京町屋

  • 気軽にカフェ感覚で昼飲みができる、希少なカジュアルバー

    気軽にカフェ感覚で昼飲みができる、希少なカジュアルバー

  • 居心地良し!2階ソファー席での昼から楽しめる場所

    居心地良し!2階ソファー席での昼から楽しめる場所

  • 広々とした空間に設えられた17席のカウンター席

    広々とした空間に設えられた17席のカウンター席

  • 和と洋が融合した和モダンな空間で至福のひと時を

    和と洋が融合した和モダンな空間で至福のひと時を

  • もなかの皮に乗せて味わう『自家製ポテサラ』

    もなかの皮に乗せて味わう『自家製ポテサラ』

  • 愛情をたっぷりと注いで煮込んだ『牛すじ大根炊いたん』

    愛情をたっぷりと注いで煮込んだ『牛すじ大根炊いたん』

GION 山根子の店舗情報

基本情報

店名 GION 山根子
TEL

050-5448-0760

075-741-6151

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分
アクセス 祇園四条駅から502m
住所 京都府京都市東山区祇園町北側321-1 地図を見る
営業時間
13:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

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平均予算
【通常】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード, プリペイドカード
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.gion-yamaneko.com/

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