ディナー：7000円 
野町駅 徒歩14分 
日・祝日 
貯まる 趣き漂う空間と、厳選された肉・米。金沢ならではの“究極の焼肉”を素敵な思い出に
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富山の人気焼肉店【大将軍】が挑む、金沢ならではの“究極の焼肉”。独自ルートで仕入れる和牛職人厳選の肉に、手仕込みによるこだわりのカット…。1987年の本店創業以来、積み重ねてきたノウハウを基に確かな逸品を提案してくれます。食材は「能登牛」をはじめとした、石川県を代表する食材を用意。お米の炊き上げは、金沢の老舗酒蔵「福光屋」の仕込み水（百年水）を使用。地元の湧き水を使い、かまどで丁寧に炊き上げたご飯もまた絶品です。接待・記念日などの大切な日には、加賀百万石を満喫するコース料理がオススメです。築170年の町家をリノベーションした趣き漂う空間も見ごたえあり。金沢の素敵な思い出に、ぜひ訪れてほしい一軒です。
焼肉ハウス大将軍 金沢店
これだけは食べてほしいベスト３
厳選食材同士を掛け合わせた『石川県産甘えびユッケ』
神戸ブランド「太田牛」に石川の食材を掛け合わせた逸品。卵は埼玉「田中農場」の卵を使用しています。甘えびは旨みを引き立てるため、米由来の塩麹を使用。そのまま食べても絶品、炊きたてのご飯とも相性抜群です。
加賀百万石を満喫する『コース』
加賀百万石の食材をふんだんに使用したコース料理。名物の『極みタン』『焼肉専用米』に始まり、3種のお米の食べ比べや、スタッフが焼き上げ最高の瞬間を届ける特別な一枚など、お店の魅力をたっぷりと楽しめます。
長年のノウハウと珠玉の食材で届ける『焼肉』
確かな目で見極めたお肉に、職人の丁寧なカット。メイン食材に「能登牛」を迎え、長年のノウハウを基に提案される『能登牛コース』を用意。「能登牛」のお肉はコースへの追加、アラカルト注文も可能です。
料理人 / 金本 雄一 氏 （カネモト ユウイチ）
専門ジャンル： 焼肉
名店で培った肉への知識。能登の地で挑む、肉×米の可能性
1987年、大阪府生まれ。18歳から地元大阪の人気焼肉店【万両】で修業を開始。15年の歳月の中で、肉に対する知識・ノウハウを確立させていった。【万両】退職後は、東京【牛宮城】2年在籍。現在は【焼肉ハウス大将軍 金沢店】料理長として活躍中。
焼肉ハウス大将軍 金沢店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉ハウス大将軍 金沢店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0679 076-204-7935 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 北陸鉄道石川線 野町駅 徒歩14分 |
| アクセス | 金沢駅バスターミナル松任線より5駅、片町降車後 徒歩3分 |
| 住所 | 石川県金沢市片町2-31-36 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 年末年始等臨時休業あり |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 115人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 1階個室、カウンター席あり 2階個室、大広間あり |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
焼肉弁当、おにぎりのテイクアウトが可能です。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://yakiniku-daishogun.jp/kanazawa |
