スシフジトラ

鮨 藤虎

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050-5448-0475

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おまかせコース

16500円(税込)

コース内容

アレルギーや苦手な物がある場合、備考欄に記入をお願いいたします。

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
貸切可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~8名様

利用可能時間:18:00~19:00

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私がつくっています

石黒 幸太郎 氏

料理人
石黒 幸太郎 氏(イシグロ コウタロウ)

専門ジャンル: 寿司

富山の海の幸の魅力がつまる旨い握りと肴を誠実な仕事で届ける

1978年、富山県生まれ。【鮨 藤虎】店主。幼い頃から富山の鮮魚に親しんで育ち、同地の寿司店で修行を積む。世界の食シーンに触れるため、30代で渡欧。ロンドンの和食店をかわきりに腕をふるい、スペインでのプライベートシェフの経験を経て、ロンドンの寿司レストランの総料理長として活躍。40代で富山に帰郷し、2023年8月、今の店を創業。豊富な経験が生む技と発想力で、故郷の魚介の素晴らしさを披露する。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~22:00 ・完全予約制。18:00~、18:30~、19:00~のスタート。

定休日

不定休 お盆、年末年始は休み

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