ロシアレストランボルガ

Russian Restaurant Volga

050-5263-7059

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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富山・北陸の味覚からつくりだされるロシア料理。食にも文化にも触れられるレストラン

【Russian Restaurant Volga】は、モスクワ出身のシェフが腕を振るうロシア料理のレストランです。ビーツの鮮やかな赤が効いた『ボルシチ』やたっぷりのフィリングが詰まった『ピロシキ』など、代表格のメニューがずらり。さらに、家庭料理・伝統料理にとどまらず、現代スタイルのものやフレンチ・和食を取り入れた逸品などオリジナルの一皿も楽しめます。ロシアの調味料・調理スタイルでアレンジされるのは、日本の食材。富山県や北陸、北海道など、四季折々の野菜や魚を取り入れています。店内は、ロシアの家庭で見られる調度品が置かれ、温もりのある雰囲気。落ち着いた空間で、本格的なロシア料理をじっくりと堪能できます。

Russian Restaurant Volga
これだけは食べてほしいベスト3

丁寧に引いたブイヨンとビーツのチャッネが決め手『ボルシチ』

時間をかけてビーツでチャッネをつくり、キャベツ・牛肉・ジャガイモを添えています。ロシアのビネガーやハーブがアクセント。極上のスープに、ビーツのチャッネが溶け込んだ本格ウクライナボルシチです。

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丁寧に引いたブイヨンとビーツのチャッネが決め手『ボルシチ』

コートを纏い、美しさと美味しさを内側に秘めた『セリオトカ・スネターナ』

代表的なロシアンサラダの一つ。外側にはニシンを纏わせ、ビーツとジャガイモでつくるサラダをサンドしています。発行させた胡瓜・グリーンピース・ハーブなども添えられ、お祭りに共される一皿。

コートを纏い、美しさと美味しさを内側に秘めた『セリオトカ・スネターナ』

たっぷりの具材を詰め、特製の生地で包み揚げた『ピロシキ』

季節の食材に応じて中の具材が変わり、さまざまな味わいを楽しむことができるロシアの郷土料理。特に県産合挽き肉とフォアグラを使った『ピロシキ』は、シェフ渾身の一皿です。

たっぷりの具材を詰め、特製の生地で包み揚げた『ピロシキ』

料理人 / マカリナ エヴゲニヤ 氏 (マカリナ エヴゲニヤ )

専門ジャンル:ロシア料理

祖母や母から受け継いだ美味しさで、日露の交流を目指して

1970年、モスクワ生まれ。自分自身だけでなく、訪れる人に幸福をもらたすことができる料理のつくり手に魅力を感じ料理の世界へ。幼いころから親しんできた温かなロシア料理にこだわり、モスクワで本格的に修業を開始。来日し、フランス料理を学んだ後、2018年【Russian Restaurant Volga】をオープン。料理長として料理づくりのみならず、温かくゲストを出迎える。

プロフィールを見る

マカリナ エヴゲニヤ 氏

写真

  • 本格的な料理を味わえる、古民家&モダンなロシアレストラン

    本格的な料理を味わえる、古民家&モダンなロシアレストラン

  • ロシアの魅力が結びつきをより一層深くする会食に

    ロシアの魅力が結びつきをより一層深くする会食に

  • 世界を旅する気分を楽しめるロシア料理を二人で満喫

    世界を旅する気分を楽しめるロシア料理を二人で満喫

  • ほっとできる雰囲気に包まれ、ゆっくりくつろげる家族の団らん

    ほっとできる雰囲気に包まれ、ゆっくりくつろげる家族の団らん

  • ロシアの古民家を訪れたような、温もりあるおしゃれな空間

    ロシアの古民家を訪れたような、温もりあるおしゃれな空間

  • 丁寧に引いたブイヨンとビーツのチャッネが決め手『ボルシチ』

    丁寧に引いたブイヨンとビーツのチャッネが決め手『ボルシチ』

  • コートを纏い、美しさと美味しさを内側に秘めた『セリオトカ・スネターナ』

    コートを纏い、美しさと美味しさを内側に秘めた『セリオトカ・スネターナ』

  • 多くの発酵食品の中でも一層ヘルシーな『カプスタ』

    多くの発酵食品の中でも一層ヘルシーな『カプスタ』

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Russian Restaurant Volgaの店舗情報

基本情報

店名 Russian Restaurant Volga
TEL

050-5263-7059

090-6272-0141

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線
アクセス JR各線「富山駅」より車で8分、41号線沿い小島町交差点を南へすぐです。
住所 富山県富山市豊川町3-23 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:30
ディナー 17:30~21:30
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 16人
席数形態 半個室あり
駐車場 あり

アドパーク豊川町(提携コインパーキング)

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

営業時間 11:30~18:30
(ご予約は2日前から願い致します。)

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://volga-toyama.com/main.html

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-7059 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.富山県富山市豊川町3-23 JR各線「富山駅」より車で8分、41号線沿い小島町交差点を南へすぐです。 ここから地図が確認できます。

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