ルジャルダンデサンス

ル・ジャルダン・デ・サンス

050-5263-7060

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

生産者とゲストを紡ぐシェフのスペシャリテ。幾人の人の想いが詰まった一皿を堪能

大切に育まれたさまざまな富山産の食材をふんだんに使った、クリエイティブな逸品と出合える【ル・ジャルダン・デ・サンス】。経験豊富なシェフが腕を振るうコースは、産地や味、料理の性格など一皿ごとに重ならないように構築されています。シェフの観点から提案される料理とアルコールのマリアージュも魅力的です。ドリンクにおいても、産地や添加物の有無などに配慮され、つくる料理のイメージに沿うものがセレクトされています。店内はブラウンとオレンジで統一された落ち着いた空間。広々としたフロアでは、ゆったりとテーブルが配置され、緑豊かな公園を眺めながら優雅なひと時を過ごせます。

ル・ジャルダン・デ・サンス
これだけは食べてほしいベスト3

ミッシェル・トラマ氏にリスペクトを込めて『県産野菜のプレス』

水を使う調理法は最小限にし、季節の野菜をスチーム&グリルをして火を通します。火入れした後はプレスして水分を抜き、野菜の味を凝縮していることがポイント。師のスペシャリテに感銘を受けつくり続ける一皿です。

メニューを見る

ミッシェル・トラマ氏にリスペクトを込めて『県産野菜のプレス』

富山が誇る秀逸な食材を融合させた斬新な一皿『アーティチョークとノドグロのへしこ』

高級魚として人気が高い日本海の「ノドグロ」を、粕漬けし熟成させるへしこ。独特のほろ苦さを持つ西洋野菜の「アーティチョーク」を合わせることとで互いの美味しさがさらに昇華されています。

富山が誇る秀逸な食材を融合させた斬新な一皿『アーティチョークとノドグロのへしこ』

ホタルイカのサラダ

富山湾の神秘「ホタルイカ」を走り・旬・名残りごとにさまざまな料理に仕立ています。

ホタルイカのサラダ

料理人 / 小室 徳幸 氏 (コムロ ノリユキ)

専門ジャンル:欧州料理

卒業文集に描いた夢「料理人」。その道を歩む

1960年、富山県生まれ。武蔵野調理師専門学校卒業後、東京のロシア料理店【スンガリー】に入店。その後、フランス料理に魅了され転向する。1985年渡仏し、【ローベルガード】、【プュイミロール】、【ミシェル・トラマ】など名店で修業を重ねる。五感に訴える一皿、料理にかける情熱を体感し、1991年帰国。富山市にて【ル・ジャルダン・デ・サンス】を開店する。

プロフィールを見る

小室 徳幸 氏

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

ル・ジャルダン・デ・サンスの店舗情報

基本情報

店名 ル・ジャルダン・デ・サンス
TEL

050-5263-7060

076-422-2244

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 JR各線 富山駅
アクセス JR各線「富山駅」から車で8分。
住所 富山県富山市白銀町6-23 パークサイド白銀1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ランチ 11:30~13:30 (L.O.13:30)
【火~日・祝】
ディナー 18:00~20:30 (L.O.20:30)
定休日 月曜日

空席確認・予約する

衛生対策と予防の取り組み ・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
・従業員に1時間1回以上の手洗い、うがいを義務付けています。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
【ランチ】
6000円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 34人
席数形態 デート向け座席あり
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

営業時間 11:30~18:30
(ご予約は2日前から願い致します。)

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.jardindessens.jp/

このお店からのお知らせ

2020-04-17

新型コロナウィルス感染症による営業案内変更のお知らせ

新型コロナウィルス感染症の発生状況を踏まえ、事態収束までの期間、店内営業は休止しております。
大変申し訳ございませんが、何卒ご協力の程宜しくお願い致します。

2020-04-17

デリバリー(テイクアウトオードブル)&ケータリングのご案内

家族の記念日、ご友人同士との各種パーティー、集いにご指定の場所にお届け。また、自宅や社屋、ご指定の場所での各種お祝事、ご法要、特別なお客様へのおもてなしに最適なケータリングも行っております。

もっと見る

ネット予約カレンダー

202006
1 2× 3× 4× 5 6 7
8× 9 10 11 12 13 14
15× 16 17 18 19 20 21
22× 23 24 25 26 27 28
29× 30 1 2 3 4 5
202007
29 30 1 2 3 4 5
6× 7 8 9 10 11 12
13× 14 15 16 17 18 19
20× 21 22 23 24 25 26
27× 28 29 30 31 1 2
202008
27 28 29 30 31 1 2
3× 4 5 6 7 8 9
10× 11 12 13 14 15 16
17× 18 19 20 21 22 23
24× 25 26 27 28 29 30
31× 1 2 3 4 5 6

空席あり 残りわずか ×受付終了

富山市のアクセスランキング

もっと見る

富山市でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

富山市で歓迎会・送別会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ


Back to Top

報告する