ウドンカイセキテンプラシュンセンワゼンフジ

うどん会席 天ぷら 旬・鮮・和膳 藤

050-5448-0441

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本格会席コースも手軽な単品料理も楽しめる、アットホームな雰囲気が心地よい和食処

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「会席料理」や「ステーキ会席」をゆったり味わうこができる一方、うどん・天ぷら・丼などの一品料理も楽しめる【うどん会席 天ぷら 旬・鮮・和膳 藤】。メニューにない料理も相談でき、好みに合わせたオーダーが叶います。さらに、料理に合わせてお酒の種類も豊富。料理と相性の良い日本酒や、プレミアムビールの「白穂乃香」も揃います。席がゆったり配置された店内は、ベビーカーも大歓迎。子どもから大人まで、誰もがくつろげる雰囲気が漂います。めじろ台駅改札の脇に位置するため、アクセスがとても便利。お一人様、家族連れ、デートはもちろん、記念日や宴会にもオススメです。心地よい雰囲気とおいしい料理で贅沢な時間を過ごせます。

うどん会席 天ぷら 旬・鮮・和膳 藤
これだけは食べてほしいベスト3

奥行きある味わいのスープが五臓六腑に染み渡る『天ぷらうどん(上)』

(大海老2本・穴子1本・季節野菜5種)
毎朝、天然の利尻昆布や鮪節、鰹節など、複数の節を組み合わせてつくるスープが要。だしの旨みが溶け込んだうどんを、別添えの天ぷらと共にいただきます。

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奥行きある味わいのスープが五臓六腑に染み渡る『天ぷらうどん(上)』

口の中に広がる旨みと、繊細な食感を楽しむ『あわびの柔らか煮(1ケ)』

国産の蝦夷あわびを、丸々使用した贅沢な一品。身が硬くならないように調整しながら、丁寧な火入れが行われます。味が染み込み、箸がスッと通るほどの柔らかさを堪能。

口の中に広がる旨みと、繊細な食感を楽しむ『あわびの柔らか煮(1ケ)』

A5和牛のボリュームとおいしさに心そそられる『ステーキ会席 白樺 全8品』

脂と赤身が調和したA5和牛を、表面は香ばしく中はジューシーに焼き上げます。鮮魚の盛り合わせから、うどんで〆るステーキ会席。最後まで、皆の目と舌を喜ばせます。

A5和牛のボリュームとおいしさに心そそられる『ステーキ会席 白樺 全8品』

料理人 / 山下 忠男 氏 (ヤマシタ タダオ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

脳梗塞から驚くべき速さで厨房へ。料理人こそが人生

1962年、東京都生まれ。料理人になるため調理師専門学校に通いつつ、割烹料理店で仕事を学ぶ。卒業後、銀座の日本料理【香川】などで経験を重ね、企業の厚生施設で料理長として約20年勤務。2016年11月に独立し、店を2店舗まで拡大。充実した日々を過ごしていたが、2023年8月に脳梗塞で倒れる。しかし驚異的な回復力を示し、同年10月には現役復帰。店を1つに統合し【うどん会席 天ぷら 旬・鮮・和膳 藤】として再出発を果たす。

プロフィールを見る

山下 忠男 氏

写真

  • 目的に合わせた、特別なひとときを用意するために

    目的に合わせた、特別なひとときを用意するために

  • アットホームな雰囲気の中、ベビーカーでの入店も歓迎!

    アットホームな雰囲気の中、ベビーカーでの入店も歓迎!

  • めじろ台駅を出てすぐ。一人でも気軽に入れるうどん店

    めじろ台駅を出てすぐ。一人でも気軽に入れるうどん店

  • コミュニケーションを大切にし、円滑な関係を築いていく

    コミュニケーションを大切にし、円滑な関係を築いていく

  • シンプルでモダンな店内で、うどんの新しい魅力を発見

    シンプルでモダンな店内で、うどんの新しい魅力を発見

うどん会席 天ぷら 旬・鮮・和膳 藤の店舗情報

基本情報

店名 うどん会席 天ぷら 旬・鮮・和膳 藤
TEL

050-5448-0441

042-662-8868

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 京王高尾線 めじろ台駅 徒歩1分
アクセス めじろ台駅出てすぐ、改札脇です。
住所 東京都八王子市めじろ台1-100-1 めじろ台駅改札脇 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 水曜日
第2・3火曜日は定休日

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平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
700円
※事前予約にて会席コースもお召し上がりいただけます
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY

設備情報

キャパシティ 18人
駐車場 あり

コムパークの提携駐車場あります。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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この情報は2024年6月13日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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