高級ワインをグラス注文で楽しめる銀座の隠れ家。イタリアンベースの料理も美味！

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「銀座でいろいろな高級ワインを満喫したい」。この願いが高次元で叶うのが【WineBar Pluribus】。2023年のオープン以来、独自の提供法が評判を呼び、国内外のゲストを増やしています。常時70種ほどが揃うワインの中には、フランスやイタリアの有名銘柄も多数。そのすべてをグラス1杯から注文でき、高級ワインの飲み比べも可能です。バーの雰囲気を守りつつ、イタリアンベースの本格料理を供するのも、この店の矜持。輝く月のオブジェが美しいカウンター席、落ち着いた個室があり、デート、接待、ワイン好きの食事会など、多彩なシーンに対応。ホスピタリティの高さも素晴らしく、1杯ごとの旅に出るように、おいしいワインをゆっくり楽しめます。

WineBar Pluribus
これだけは食べてほしいベスト３

銘柄が順次入れ替わり、何度訪れても新しい味わいに出合える

世界各国のトップクラスのワインを常時70種ほどオンリスト。高級銘柄も多く、すべてグラス1杯から注文可能です。季節や料理に応じて銘柄が順次替わるので、訪れるたびに新しい味覚体験＆発見を楽しめます！

メニューを見る

旬食材のおいしさと食感を多面的に楽しめる『季節のパスタ』

長年イタリアンで活躍したシェフが腕をふるうので、パスタの趣向も格別！写真の例は『トウモロコシのカッペリーニ』。トウモロコシをたっぷり使ったソースの自然な甘みと、炙ってトッピングした香ばしさが絶品。

多彩な大地の恵みが一皿に集う『国産野菜の彩りサラダ』

季節野菜、根菜や芋、キノコなど15種ほどの野菜を多様な調理法で仕上げ、一皿に華やかに盛合せ。山梨県産ブドウ100％のワインビネガーでつくる自家製ドレッシングが、幅広いワインとの相性をアップ。

料理人 / 恩田　雄紀氏（オンダ　ユウキ）

専門ジャンル：イタリア料理

イタリアンをベースに料理×ワインの相乗効果が生む美味を披露

1987年、千葉県出身。【WineBar Pluribus】シェフ。料理人の叔父の影響で幼い頃から料理に親しみ、プロの道を志す。調理師学校を卒業後、東京の名イタリアン【カノビアーノ】でキャリアをスタート。【アンジェロコート東京】で経験を重ね、スーシェフとして腕をふるう。船橋の地中海レストランでシェフとして活躍したのち、2023年7月の創業時に現職。ワインに合う多彩な料理で国内外のゲストを魅了する。

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写真

多彩なシーンで頼りになり、知っていると自慢になる一軒
輝く月のオブジェが幻想的なムードに誘う、大人のリュクス空間
ワインと料理、人と空間が繋がり、素敵な食体験を紡げる場所
英語対応も可能！東京滞在中のグルメスポットにオススメ
大人のワインデートに格好の舞台。料理の充実度もうれしい
世界最高峰のワイングラスがワインの味わいをさらに深める
ワイン好きの人をもてなすのに理想的。1次会＆2次会ともOK

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WineBar Pluribusの店舗情報

基本情報

店名	WineBar Pluribus
TEL	050-5447-9925 03-6826-2922 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ銀座線銀座駅徒歩3分
アクセス	銀座駅から晴海通りを東銀座方面へ1分、三井ガーデンホテル手前を右手に入り30秒、3階がふぐ店のビル4階。
住所	東京都中央区銀座5-11-13 幸田ビル4F 地図を見る
営業時間	【火～金・祝前】ディナー 17:00～23:30 (L.O.22:30) 【土・日・祝】週末・祝日は通し営業 13:00～23:30 (L.O.22:30)
定休日	月曜日不定休あり。空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 10000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	22人 ( 宴会・パーティー時着席:22人 )
席数形態	カウンター席、個室（2～4名様用2室、間仕切り調整で最大8名様までの1室として利用可。個室使用料はなし）
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙・店内席禁煙（喫煙室あり）受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可個室ありワイン充実ソムリエがいる英語メニューあり外国語対応可（英語）カウンター席あり完全禁煙貸切応相談
ホームページ	https://winebarpluribus.net
備考	・チャージ料：1名様1100円（カウンター席、個室とも）。

ネット予約カレンダー

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