ワインバープルリバス

WineBar Pluribus

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050-5447-9925

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高級ワインをグラス注文で楽しめる銀座の隠れ家。イタリアンベースの料理も美味!

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「銀座でいろいろな高級ワインを満喫したい」。この願いが高次元で叶うのが【WineBar Pluribus】。2023年のオープン以来、独自の提供法が評判を呼び、国内外のゲストを増やしています。常時70種ほどが揃うワインの中には、フランスやイタリアの有名銘柄も多数。そのすべてをグラス1杯から注文でき、高級ワインの飲み比べも可能です。バーの雰囲気を守りつつ、イタリアンベースの本格料理を供するのも、この店の矜持。輝く月のオブジェが美しいカウンター席、落ち着いた個室があり、デート、接待、ワイン好きの食事会など、多彩なシーンに対応。ホスピタリティの高さも素晴らしく、1杯ごとの旅に出るように、おいしいワインをゆっくり楽しめます。

WineBar Pluribus
これだけは食べてほしいベスト3

多彩な大地の恵みが一皿に集う『国産野菜の彩りサラダ』

季節野菜、根菜や芋、キノコなど15種ほどの野菜を多様な調理法で仕上げ、一皿に華やかに盛合せ。山梨県産ブドウ100%のワインビネガーでつくる自家製ドレッシングが、幅広いワインとの相性をアップ。

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多彩な大地の恵みが一皿に集う『国産野菜の彩りサラダ』

旬食材のおいしさと食感を多面的に楽しめる『季節のパスタ』

長年イタリアンで活躍したシェフが腕をふるうので、パスタの趣向も格別!写真の例は『トウモロコシのカッペリーニ』。トウモロコシをたっぷり使ったソースの自然な甘みと、炙ってトッピングした香ばしさが絶品。

旬食材のおいしさと食感を多面的に楽しめる『季節のパスタ』

銘柄が順次入れ替わり、何度訪れても新しい味わいに出合える

世界各国のトップクラスのワインを常時70種ほどオンリスト。高級銘柄も多く、すべてグラス1杯から注文可能です。季節や料理に応じて銘柄が順次替わるので、訪れるたびに新しい味覚体験&発見を楽しめます!

銘柄が順次入れ替わり、何度訪れても新しい味わいに出合える

料理人 / 恩田 雄紀 氏 (オンダ ユウキ)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリアンをベースに料理×ワインの相乗効果が生む美味を披露

1987年、千葉県出身。【WineBar Pluribus】シェフ。料理人の叔父の影響で幼い頃から料理に親しみ、プロの道を志す。調理師学校を卒業後、東京の名イタリアン【カノビアーノ】でキャリアをスタート。【アンジェロコート東京】で経験を重ね、スーシェフとして腕をふるう。船橋の地中海レストランでシェフとして活躍したのち、2023年7月の創業時に現職。ワインに合う多彩な料理で国内外のゲストを魅了する。

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恩田 雄紀 氏

写真

  • 多彩なシーンで頼りになり、知っていると自慢になる一軒

    多彩なシーンで頼りになり、知っていると自慢になる一軒

  • 輝く月のオブジェが幻想的なムードに誘う、大人のリュクス空間

    輝く月のオブジェが幻想的なムードに誘う、大人のリュクス空間

  • ワインと料理、人と空間が繋がり、素敵な食体験を紡げる場所

    ワインと料理、人と空間が繋がり、素敵な食体験を紡げる場所

  • 英語対応も可能!東京滞在中のグルメスポットにオススメ

    英語対応も可能!東京滞在中のグルメスポットにオススメ

  • 大人のワインデートに格好の舞台。料理の充実度もうれしい

    大人のワインデートに格好の舞台。料理の充実度もうれしい

  • 世界最高峰のワイングラスがワインの味わいをさらに深める

    世界最高峰のワイングラスがワインの味わいをさらに深める

  • ワイン好きの人をもてなすのに理想的。1次会&2次会ともOK

    ワイン好きの人をもてなすのに理想的。1次会&2次会ともOK

WineBar Pluribusの店舗情報

基本情報

店名 WineBar Pluribus
TEL

050-5447-9925

03-6826-2922

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩3分
アクセス 銀座駅から晴海通りを東銀座方面へ1分、三井ガーデンホテル手前を右手に入り30秒、3階がふぐ店のビル4階。
住所 東京都中央区銀座5-11-13 幸田ビル4F 地図を見る
営業時間
【火~金・祝前】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30)
【土・日・祝】
週末・祝日は通し営業 13:00~23:30 (L.O.22:30)
定休日 月曜日
不定休あり。

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平均予算
【ディナー】
10000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
席数形態 カウンター席、個室(2~4名様用2室、間仕切り調整で最大8名様までの1室として利用可。個室使用料はなし)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

・店内席禁煙(喫煙室あり)

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://winebarpluribus.net
備考 ・チャージ料:1名様1100円(カウンター席、個室とも)。

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空席あり 残りわずか × 受付終了

※カレンダーに表示されている空席情報は、実際の情報と差異が発生する可能性がございます。正確な空席情報は予約画面でご確認下さい。

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この情報は2024年3月13日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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