センリュウ

泉龍

050-5447-9441

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握りと海鮮丼、新潟の地酒が充実。誰もが気軽に楽しめる週末限定営業のグルメスポット

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寿司と新潟地酒が自慢の【泉龍】は、八王子のシェアキッチン&シェアスペース「まちはぐ」に週末オープンする和食居酒屋。セカンドキャリアとして料理の腕を磨き、2022年にこの店を創業した店主の今井さんが旨い料理とお酒、和やかな雰囲気で幅広い年代のゲストをもてなしています。中でも自慢は『握り』と『海鮮丼』。素材の持ち味を活かしたネタに加え、佐渡産米と赤酢で仕上げるシャリの旨さが絶品!セットに加え、1貫から注文OKという柔軟なスタイルも魅力です。店主の出身地、新潟の地酒は20種以上をラインナップ。人気銘柄から貴重な地元酒までが揃い、季節酒も順次登場。週末においしいもので憩いたい時、気軽に訪れたいスポットです。

泉龍
これだけは食べてほしいベスト3

大人にも子供にも大人気の名作巻寿司『サーモンロール』

見て美しく、食べておいしいロール寿司。王道コンビのサーモンとクリームチーズに玉子を加え、味わいと食感の楽しさをさらにアップ。ワイワイ取り分けて食べるのにちょうど良い、ボリューム感も魅力です。

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大人にも子供にも大人気の名作巻寿司『サーモンロール』

新潟の地酒と共に味わいたい!多彩なネタが集う『海鮮丼』

丁寧な仕事を施したネタが8種ほどのる海鮮丼はリピーターが多い人気の品。ネタをお酒のツマミとして味わい、赤酢のシャリで〆る食べ方も粋。ネタは本まぐろ、鯛、サーモン、いか、海老、光物、玉子など。

新潟の地酒と共に味わいたい!多彩なネタが集う『海鮮丼』

赤酢をきかせたシャリとネタの一体感が絶妙『握りセット』

寿司を気軽に楽しめるよう、高いクオリティと抑えた価格を徹底。佐渡産コシヒカリと赤酢のシャリが魚介の風味を引き立て、何度でも食べたいおいしさ!ネタは本まぐろ、鯛、サーモン、いか、海老、光物、巻物。

赤酢をきかせたシャリとネタの一体感が絶妙『握りセット』

料理人 / 今井 則行 氏 (イマイ ノリユキ)

専門ジャンル: 寿司

シャリが自慢の握りと海鮮丼、新潟の旨い地酒で憩いの時を届ける

1964年、新潟県生まれ。【泉龍】店主。50歳を迎える頃、セカンドキャリアについて考え、子供の頃から好きだった料理のプロとしての道を志す。社会人生活を続けながら、銀座の名寿司店が運営する「GINZA ONODERA 鮨アカデミー」で寿司職人としての腕を磨き、「辻調理師専門学校」の通信課程で調理知識を深める。八王子市の和食店で調理と接客の経験を積んだ後、2022年に今の店を開業。誠実なおいしさともてなしが評判を呼ぶ。

プロフィールを見る

今井 則行 氏

写真

  • 「新潟の地酒」の、のぼり旗が目印

    「新潟の地酒」の、のぼり旗が目印

  • 街のキッチン「まちはぐ」に週末オープンする寿司&新潟地酒の店

    街のキッチン「まちはぐ」に週末オープンする寿司&新潟地酒の店

  • 新潟の地酒と共に味わいたい!多彩なネタが集う『海鮮丼』

    新潟の地酒と共に味わいたい!多彩なネタが集う『海鮮丼』

  • 週末ごとに訪れるリピーターが増加中

    週末ごとに訪れるリピーターが増加中

  • 一人客も歓迎!気軽に立ち寄れ、ゆっくり過ごせる穴場スポット

    一人客も歓迎!気軽に立ち寄れ、ゆっくり過ごせる穴場スポット

泉龍の店舗情報

基本情報

店名 泉龍
TEL

050-5447-9441

080-9391-1756

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR中央線 八王子駅 徒歩17分
アクセス JR八王子駅より徒歩17分。JR八王子駅よりバス6分「織物組合」下車、バス停より徒歩1分。
住所 東京都八王子市八幡町4-11 オーベルグランディオ八王子エアーズ1F 地図を見る
営業時間
【土】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.20:30) 第三土曜日は除く
【日】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.20:30) 第三日曜日のみ
定休日 月・火・水・木・金・日曜日
月曜日から金曜日、第三土曜日、第三日曜日を除く日曜日

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平均予算
【通常】
3500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 )
席数形態 テーブル席(4名様用4卓)、カウンター2席
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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この情報は2024年5月14日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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