ソウサクニハチ

SOUSAKU28 (ソウサクニハチ)

  • 貯まる・使える

050-5385-8365

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

記念日におすすめ

静寂を楽しめる雅やかな個室。上質な非日常空間で、大切な時間を

凛とした空気の中、静寂を楽しめる雅やかな個室。大切な人の誕生日や記念日など、思い出の時間を過ごすのにオススメです。上質な非日常空間は、かけがえのないひとときを演出してくれます。

オシャレな雰囲気

シックな空間が居心地良い。〆に蕎麦を食べる、大人の隠れ家

店内は、センスの良さが光るシックな空間。【SOUSAKU 28】は、江戸時代の蕎麦前という、〆に蕎麦を食べる粋な大人の楽しみ方ができます。贅沢な空間で、贅沢なひとときを過ごせる、大人の隠れ家です。

食材にこだわっている

戸隠産の蕎麦粉で打った、日本三大蕎麦の一つ「戸隠そば」

長野県長野市の中心部から車で1時間ほどの山間にある戸隠地区でつくられる「戸隠そば」。コシも強く、しっかりとした味わいが特徴です。盛付けは、「ぼっち盛り」と呼ばれる独特の盛付けになっています。

接待・会食におすすめ

大切な人を招く。高級感のある空間で“おもてなし”。

接待や会食などの大事なビジネスシーンには、高級感のある空間での“おもてなし”が最適です。店内には個室もあり、大切な人をもてなすのにオススメの部屋になっています。

デートにおすすめ

間接照明の灯りに照らされ、仲睦まじい時間。横並びの大人デート

一枚板のカウンター席は、間接照明の灯りが美しいスペース。研ぎ澄まされた職人技が冴える創作料理とおいしいお酒をたしなみながら、横並び席で、仲睦まじい時間が過ぎていきます。

SOUSAKU28 (ソウサクニハチ)の店舗情報

基本情報

店名 SOUSAKU28 (ソウサクニハチ)
TEL

050-5385-8365

026-234-2828

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 長野電鉄線 権堂駅 徒歩5分
アクセス 長野電鉄線 権堂駅 徒歩5分
住所 長野県長野市鶴賀上千歳町1352-5 カサイライフビル1F 地図を見る
営業時間
【火~木・祝前】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:30)
【金・土】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:30)
【日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 月曜日

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平均予算
【ディナー】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

(加熱式タバコ限定)

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://sousaku28.com/

私がつくっています

田中 秀 氏

料理人
田中 秀 氏(タナカ スグル)

専門ジャンル: うどん・そば

大好きな魚を調理し、おいしく食べてもらい笑顔を頂戴する

1973年、長野県生まれ。長野は海なし県ということもあり、幼いころから海に憧れていた。
海で獲れる魚をおいしく調理し、それをおいしく食べてもらい笑顔を頂戴する。そんな夢を実現すべく、調理師専門学校へ行き、卒業後に料理人となる。【そばきり みよ田】・【えんぎもん処粋亭】・【七草の湯】で活躍したのち、現在は、2022年11月オープンの【SOUSAKU 28】の料理長として、蕎麦を打つ日々である。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~木・祝前】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:30)
【金・土】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:30)
【日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

月曜日

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