ディナー：5500円 ランチ：1000円 
豊水すすきの駅 徒歩1分 
日・祝日 
貯まる・使える 
児玉 則夫 氏 コダマ ノリオ
イタリア料理の可能性と共に歩み続ける
1965年、北海道生まれ。子どもの頃から憧れていた職業が料理人だった。キャリアを重ね、イタリア料理の人気店で料理長を経験したり飲食店経営に乗り出したりするなど、辣腕を振るう。現在は【スカイガーデン Pure AO】と出合うことで知ることができた、ハワイアンとイタリアンのフュージョン料理を楽しんでいる。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 39年
自慢の一品
ハワイアンらしく料理を演出『ロコモコプレート』
【PureAO】の一番人気、ハワイのソウルフード「ロコモコ」。半熟の目玉焼きをトッピングした肉汁たっぷりのハンバーグに、ハワイ定番のグレービーソース。シェフによる真心の一品です。
※画像はイメージです
こだわりの食材
野菜や果物など、旬のフレッシュな食材を厳選
こまめに必要な分量の食材を仕入れることで、常に新鮮なものを使うことが可能。さらに見た目の華やかさも取り入れるため、食用花を飾り付けながら彩りの美しさにもこだわります。
※画像はイメージです
おもてなしの流儀
ホスピタリティの高いサービスを提供していく
温かいものは温かさを保ち、冷たいものは冷たい状態で提供することを大切にしている料理人。ゲスト一人一人が満足感を得られるように、ホールスタッフとの連携を大切にしています。
非日常的な気分を味わえる、ラグジュアリーな店内
店内は、まるでオシャレに過ごせるリゾートラウンジのよう。セレブリティな雰囲気でありつつも、カジュアルにハワイアンプレートを楽しめるような空間がつくられています。
スカイガーデン Pure AOの店舗情報
基本情報
| 店名 | スカイガーデン Pure AO |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7489 011-596-0017 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分 南北線 すすきの駅 徒歩5分 |
| アクセス | 地下鉄南北線すすきの駅より徒歩5分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南四条西2-11-7 ToMoRUビル６F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 42人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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