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手塚 大海 氏 テヅカ ヒロウミ
本場イタリアで腕を磨き、系列店の店長を経て料理長に
1992年、千葉県生まれ。西麻布の【リストランテ カステリーナ】を皮切りに、地元千葉の和食店、東京のイタリアンレストランで修業。イタリアのミラノ郊外、シチリア島の都市パレルモ、フィレンツェの中心地などにあるレストランで経験を積み、帰国後、神楽坂の【カリーナカリーナ】に復職。2019年11月のオープン時から【カステリーナ神宮前】の店長を務める。現在は【ピアッティ カステリーナ】の料理長として活躍中。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 13年
Piatti Castellinaの店舗情報
基本情報
店名 | Piatti Castellina |
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TEL |
050-5384-9404 03-6265-0876 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩5分 東京メトロ有楽町線 江戸川橋駅 徒歩5分 |
アクセス | 東京メトロ東西線「神楽坂」駅2番出口徒歩5分、東京メトロ有楽町線「江戸川橋」駅1b出口徒歩5分です。 |
住所 | 東京都新宿区天神町68 橋本ビル1階 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 月1回不定休でお休みいただきます。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 |
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席数形態 | テーブル 16席 |
駐車場 |
あり
当店併設の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://castellina.co.jp/ |
備考 | ソーシャルディスタンスの確保、三密を避けての営業致します。ご来店のお客様には入店時のアルコール消毒にご協力頂き、体温37度以上のお客様による入店をお断りしております。全スタッフ、検温、消毒、マスク着用を義務づけてのサービス提供。換気の為に窓の開閉をさせて頂くことがございます。 |