ディナー：4500円 ランチ：1000円 
茅場町駅 徒歩4分 
日・祝日 
貯まる 店内で燻す燻製や銘柄肉、ジビエとともに、350種のお酒が楽しめるバー＆ダイニング
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茅場町、人形町の各駅から歩いてすぐの川辺に佇む【BAR&DINING KAZEMACHI】は、都会の喧騒を離れてくつろぎの時間を過ごせる大人の隠れ家。旬の野菜や果物を使ったミクソロジーカクテルや、香辛料やハーブを漬け込んだインフュージョンカクテルをはじめ、ソムリエ厳選のワインや世界中から集めたウイスキー、クラフトビールなど、350種ものお酒が楽しめます。職人の手による燻製器で燻した『自家製 燻製』や、産地や銘柄にこだわった牛やジビエなどの肉料理も。ランチや飲みの締めには独自調合のスパイスやルーもすべて燻した『燻製カレー』も人気です。気の合う仲間との楽しい時間や、一人での癒しの時間など、シーンに合わせて自由に楽しんで。
BAR＆DINING KAZEMACHI
これだけは食べてほしいベスト３
定番から変わり種まで揃う『自家製 燻製』
職人の手による燻製機をしつらえた店内で燻しあげる『自家製 燻製』は、定番から変わり種まで常時10種を用意。サーモンや牡蠣、ベーコンからラム肉、人気のコンビーフまで、単品でも盛り合わせでも楽しめます。
国産牛からジビエまで！『こだわりの肉料理』
北海道産「亜麻仁恵み牛」や岩手県産「菜彩鶏」など、肉は専門業者から産地や銘柄にこだわって仕入れ。牛赤身肉や鹿、カモといったジビエなど、肉の旨みを強く感じられる肉料理らしい肉料理が自慢です。
カクテルもワインもウィスキーも！『350種のお酒ラインナップ』
旬の果物や野菜でつくる『ミクソロジーカクテル』、香辛料やハーブを漬け込んだ『インフュージョンカクテル』とカクテルは2本柱。150種が揃うウイスキー、50種が並ぶワインなど、圧巻のお酒ラインナップです。
料理人 / 梅田 俊弘 氏 （ウメダ トシヒロ）
専門ジャンル： カクテル
幅広い経験を活かし、初心者にも楽しめるダイニングバーに
1985年、千葉県生まれ。純喫茶店を営む実家に育ち、学生時代から接客を手伝う経験を通して飲食業への関心を強める。19歳頃から銀座のオーセンティックバーでアルバイトをはじめ、21歳からは二号店の店長も任されるまでに。その後、経験を広げるため銀座のフレンチレストランに務め、支配人としてソムリエ資格も取得。いずれは自身の店を持つことを視野に幅広く経験を積む。2020年満を持して【BAR&DINING KAZEMACHI】を開店。
写真
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「バーは敷居が高い」を払拭、気ままに過ごせる場に
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オフィスの喧騒を離れた川辺に佇む隠れ家バー＆ダイニング
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ソリッドな質感をプラスしたモノトーン洗練のモノトーン空間
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自家製燻製が楽しめる隠れ家BARで大切な二人の時間を
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自家製燻製が楽しめる大人の隠れ家BAR
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白黒モノトーンに、ソリッドな質感をプラスしたインテリア
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BAR＆DINING KAZEMACHIの店舗情報
基本情報
| 店名 | BAR＆DINING KAZEMACHI |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0973 03-5962-3889 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 茅場町駅 徒歩4分 東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩6分 |
| アクセス | 茅場町駅徒歩4分（10番出口左直進）、人形町駅徒歩6分（2番出口甘酒横丁） |
| 住所 | 東京都中央区日本橋小網町9-6 NST小綱町ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:17人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://kazemachikayabacho.owst.jp/ |
