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トリウミヤマノサチオカダ

鶏海山の幸おかだ

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050-5384-3419

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滋味豊かな料理の数々。職人の本質を知ることができる路地裏の居酒屋

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ふんわりと柔らかな雰囲気を纏う女将が営む【鶏海山の幸おかだ】ですが、女将の本質は日本料理界の重鎮・上野修三氏の元で修業を積んだ生粋の職人。料理は手づくりにこだわり、味の決め手は今まで培ってきた自らの舌のみという徹底ぶりです。オススメは、旬の食材を使い一からつくりあげる『おばんざい』。毎日、10種類前後を用意されています。料理を含めお店に関する事は、基本的に女将が一人で切り盛りし、客人の要望にも柔軟に対応。一階はテーブルと小上がり席、二階は20名様までの座敷が設けられています。お待たせしない、期待以上の料理を提供、会話を大切にするなど、おいしい料理と居心地の良い空間をつくることに余念がありません。

鶏海山の幸おかだ
これだけは食べてほしいベスト3

上品なだしのおいしさに、ほっとひとつ息をつく『特製鯛味噌おでん盛り』

白醤油ベースのおでんだしにネタを加え、じっくり炊き上げた一品。芥子の代わりに鯛味噌をつけていただきます。鯛味噌は鯛の身をほぐし、柚子こしょうや一味でピリ辛に仕上げた自家製。

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上品なだしのおいしさに、ほっとひとつ息をつく『特製鯛味噌おでん盛り』

温泉宿を訪れているような豪華な舟盛『名物舟盛造りコース(飲み放題付)』

迫力満点の舟盛! 旬の魚介を始め、鮑や尾頭付きの鯛などを器の上から溢れんばかりに盛り付けています。最後は、新しく鯛を一尾焼き上げ身をほぐしてつくられた鯛雑炊を堪能。

温泉宿を訪れているような豪華な舟盛『名物舟盛造りコース(飲み放題付)』

記憶が呼び起こされるような懐かしい味『おばんざい』※料理は日替わり

料亭出身の女将がつくるおばんざいは、丁寧にだしをひいた優しくも奥深い味がしています。その日仕入れた食材からメニューを考え、料理をつくり始めます。もちろん、全て手づくり。

記憶が呼び起こされるような懐かしい味『おばんざい』※料理は日替わり

料理人 / 岡田 清香 氏 (オカダ サヤカ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日本料理の技法を取り入れ、美しく丁寧につくり上げていく

山口県生まれ。辻調理師専門学校卒業後、【浪速割烹喜川】会長・上野修三氏が開いた喜川の支店【天神坂 上野】へ入店。男性11人女性1人という厳しい現場で奮起し、上野氏から煮方に任命される。料理人の夫・岡田利勝氏と結婚後は、夫が開いた大阪ミナミの高級割烹で働いた。その後、堂島に【浪速割烹居酒家おかだ】を開き、さらに福島で【鶏海山の幸おかだ】を開く。現在は、各店舗を夫婦其々が切り盛りしている。

プロフィールを見る

岡田 清香 氏

写真

  • 単品からコース料理まで揃っている居酒屋

    単品からコース料理まで揃っている居酒屋

  • 一階テーブル席。出入口に近く、気軽に立ち寄れる雰囲気

    一階テーブル席。出入口に近く、気軽に立ち寄れる雰囲気

  • 仲間同士で楽しめる、一階のテーブル席

    仲間同士で楽しめる、一階のテーブル席

  • 二階の座敷。10~20名様まで収容可能

    二階の座敷。10~20名様まで収容可能

  • 自由にレイアウトができる、二階の座敷

    自由にレイアウトができる、二階の座敷

  • ゆっくりくつろげ、まるで我が家のような心地よさ

    ゆっくりくつろげ、まるで我が家のような心地よさ

  • 記憶が呼び起こされるような懐かしい味『おばんざい』※料理は日替わり

    記憶が呼び起こされるような懐かしい味『おばんざい』※料理は日替わり

  • 上品なだしのおいしさに、ほっとひとつ息をつく『特製鯛味噌おでん盛り』

    上品なだしのおいしさに、ほっとひとつ息をつく『特製鯛味噌おでん盛り』

鶏海山の幸おかだの店舗情報

基本情報

店名 鶏海山の幸おかだ
TEL

050-5384-3419

06-6455-3748

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
JR東西線 新福島駅 徒歩1分
アクセス JR環状線福島駅より徒歩1分。阪神電鉄福島駅より徒歩1分。JR東西線新福島駅より徒歩1分
住所 大阪府大阪市福島区福島5-13-2 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~23:00
定休日 日・祝日

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平均予算
【ディナー】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, ダイナース, UC, AMEX, MASTER

※他サービスクーポンとの併用不可。飲み放題コース不可

設備情報

キャパシティ 40人
席数形態 一階:テーブル席2×2名様
一階:掘りごたつ席2×6名様、1×4名様
二階:座敷10~20名様まで完全個室
駐車場 なし

近くにコインパーキング有り

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.okada-izakaya.com/

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TEL 要問い合わせ 休業日

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