厳選した本物の食材の本当の美味しさが味わえる、くつろげる雰囲気の割烹料理店
JR大阪環状線・阪神本線、福島駅より徒歩2分。駅前に広がる飲食街の一角にある【割烹 ふくすけ】は、ビルの2階にあって目立つことがない、隠れ家的な要素を持つ割烹料理店です。割烹とはいっても、店主の人柄などもあり、肩肘張る必要はなく、落ち着いた大人がくつろいで飲食を楽しめるお店でもあります。料理は、厳選した食材ばかりを用いていて、『お造り』は、新鮮で美味しい海の幸が味わえます。酒とコブで丁寧にとった出汁のうま味が堪能できる『すっぽん鍋』は、その美味しいスープが命の一品。本物の食材が本来持っている、本当の美味しさを知ってほしいという店主の料理に対するポリシーもあり、多くの食通の舌を満足させています。
割烹 ふくすけ
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 坂本 博治 氏 (サカモト ヒロハル)
専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹
魚屋の実家に生まれ、自然と料理の道に進んだ、本物を知る料理人
1960年生まれ、広島県出身。魚屋で仕出しをしていた実家に生まれ、子どもの頃から手伝いをし、その影響から自然と料理の道を志す。高校卒業後、調理の専門学校に進学し、在学中から寿司割烹店でバイトを始め、料理人としての人生をスタート。卒業後、20代を日本食、30代を割烹、会席料理などで腕を磨き、2005年11月、【割烹 ふくすけ】を開店し現在に至る。本物をお出しする、まがいものは出さない、がモットー。
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割烹 ふくすけの店舗情報
基本情報
店名 | 割烹 ふくすけ |
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TEL |
050-5263-5633 06-6453-5538 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR大阪環状線 福島駅 徒歩2分 |
アクセス | JR大阪環状線「福島駅」下車、徒歩2分 |
住所 | 大阪府大阪市福島区福島5-13-1 上翔ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
席数形態 | カウンター6席、座敷6席 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5263-5633 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.大阪府大阪市福島区福島5-13-1 上翔ビル2F JR大阪環状線「福島駅」下車、徒歩2分 ここから地図が確認できます。