テッパンヤキトワインニホンシュココロ

鉄板焼とワイン×日本酒 COCOLO

050-5263-6848

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【15日更新】食材にこだわった鉄板焼きの創作料理とワイン&日本酒を愉しむ!

自家農園で採れた野菜や国産のブランド和牛など食材にこだわりを持ち、料理は洋食をベースに和の要素を取り入れた自家製調味料を使用しています。手づくりオイルには出汁を、隠し味には白味噌を加えるなど日本の食材を取り入れたオリジナルな料理は絶品。洋食酒場ではありますが、日本の和の心や食文化を大切にしている『鉄板焼とワイン×日本酒 COCOLO 新福島店』。店内は他のお店ではなかなか見られない、吹き抜け作りで開放感溢れえる雰囲気。完全個室のテラス席やカーテンで仕切られた半個室ロフト席、オープンキッチンカウンター等‥、記念日のパーティやデートなど、様々なシチュエーションにも対応できる鉄板焼酒場です。

鉄板焼とワイン×日本酒 COCOLO
これだけは食べてほしいベスト3

『カラダが元気になる鉄板焼き野菜 from 宝塚 西谷農園』

季節感を最も味わえる食材、野菜。COCOLOでは、ゴロゴロとした食感や野菜特有の甘味をしっかり感じて頂けるよう大きめにカットして、鉄板で焼き上げています。

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『カラダが元気になる鉄板焼き野菜 from 宝塚 西谷農園』

口の中に広がる味わいが絶品『熊本 黒毛和牛 鉄板焼 ~パルミジャーノチーズのスコール~』

鳥取県産の黒毛和牛の赤身をほど良く焼き上げた一品です。こんがり焼きあげた玉ねぎの甘みがべストマッチ。雪のようなパルミジャーノチーズが味わいの深みを増します。

口の中に広がる味わいが絶品『熊本 黒毛和牛 鉄板焼 ~パルミジャーノチーズのスコール~』

COCOLO本店で長く愛されている『COCOLO焼き』

たっぷりの季節野菜、ベーコン、チーズなどが入った♥のカタチをしたお好み焼き。とまとの甘味、酸味がお好み焼きのタレと絶妙に絡み合う♪
コクのある赤ワインと合うんです、コレが♥

COCOLO本店で長く愛されている『COCOLO焼き』

料理人 / 梁川 篤司 氏 (ヤナガワ アツシ)

専門ジャンル:創作料理

和食の繊細な味わいをベースにした、多ジャンルへの挑戦精神!

1990年、大阪 泉佐野生まれ。日本の食文化に興味を持ち、和食の世界へ。2年修行の後、地元食材を生かした故郷のレストランで洋食を学ぶ。5年の修行を経て、『Grill House Story』へ。現在は『福島COCOLO』の2号店である『鉄板焼とワイン×日本酒 COCOLO』で料理長として腕を振るう。
出汁文化である和食の繊細な味わいをベースにした調理技術は、COCOLOでも生かされ、お肉のジャストな火入れや繊細な味付けは当店の自慢の一つ。

プロフィールを見る

梁川 篤司 氏

鉄板焼とワイン×日本酒 COCOLOの店舗情報

基本情報

店名 鉄板焼とワイン×日本酒 COCOLO
TEL

050-5263-6848

06-6450-8465

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ネット予約

最寄駅 JR東西線 新福島駅 徒歩2分
阪神線 新福島駅 徒歩2分
アクセス JR新福島駅2号出口から徒歩2分です
住所 大阪府大阪市福島区福島2-8-10-2F・3F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日
※翌月曜日が祝日の場合、前日の日曜日は営業致します。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:20人 )
席数形態 1階 カウンター8席・テーブル14席 / 2階 ロフト14席・テラス12席
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.cocolo-story.com

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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