サクラノ

さくら埜

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050-5384-6554

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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こだわりの肉料理がメインのコースと豊富なワインを個室で楽しめる

北海道のジャージー牛やアイスランド産のラム、滋賀の淡海地鶏や鴨肉をはじめとした肉料理を味わえるお店です。なかでも人気なのは、月に2頭しか出荷していない牧場からブロックで仕入れるジャージー牛。赤身の色が濃く鉄分が多いため、赤ワインと相性抜群です。たたきやローストビーフで提供しています。また、日本ではめったに食べられないアイスランド産ラム肉は、半頭で仕入れるためさまざまな部位のメニューがそろいます。赤・白のほか、お手ごろ価格から用意するシャンパーニュなど70種以上のワインと合わせて楽しめます。福山駅から近く、1階にはカウンター席と掘りごたつ式の席、2階には和洋の個室があるため接待利用にも最適です。

さくら埜
これだけは食べてほしいベスト3

希少な肉をハーブとゴルゴンゾーラの風味でいただく『アイスランド産ラム香草焼き ゴルゴンゾーラソース』

アイスランドに約千年前から生息する古代種のラムは、くさみがなく柔らかできめ細かな肉質が自慢です。ローズマリーやローリエに6時間漬け込んだラム肉をゴルゴンゾーラソースや赤ワインソースで堪能できます。

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希少な肉をハーブとゴルゴンゾーラの風味でいただく『アイスランド産ラム香草焼き ゴルゴンゾーラソース』

独特の風味と旨味のある鴨を味わう『シャラン鴨ロースト 赤ワインと干し無花果のソース』

高級品種「シャラン鴨」は、屠殺時に窒息させることによって肉に血が残るため、鉄分の風味が強いのが特徴です。低温調理しているので、柔らかくしっとりした食感と肉の旨味を堪能できます。オリジナルソースも絶品。

独特の風味と旨味のある鴨を味わう『シャラン鴨ロースト 赤ワインと干し無花果のソース』

赤ワインとの相性抜群! コクのある肉をシンプルに『北海道産ジャージー牛たたき』

一般的にほとんど出回っていないジャージー牛の表面をさっと炙った看板メニュー。ジャージー牛は「ヘム鉄」が多く含まれるため肉色が濃く、赤ワインとのマリアージュも良好。白髪ネギなど薬味とポン酢でさっぱりと。

赤ワインとの相性抜群! コクのある肉をシンプルに『北海道産ジャージー牛たたき』

写真

  • 赤ワインとの相性抜群! コクのある肉をシンプルに『北海道産ジャージー牛たたき』

    赤ワインとの相性抜群! コクのある肉をシンプルに『北海道産ジャージー牛たたき』

  • 希少な肉をハーブとゴルゴンゾーラの風味でいただく『アイスランド産ラム香草焼き ゴルゴンゾーラソース』

    希少な肉をハーブとゴルゴンゾーラの風味でいただく『アイスランド産ラム香草焼き ゴルゴンゾーラソース』

  • 独特の風味と旨味のある鴨を味わう『シャラン鴨ロースト 赤ワインと干し無花果のソース』

    独特の風味と旨味のある鴨を味わう『シャラン鴨ロースト 赤ワインと干し無花果のソース』

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さくら埜の店舗情報

基本情報

店名 さくら埜
TEL

050-5384-6554

084-973-2396

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 福山駅 徒歩4分
アクセス JR各線 福山駅から徒歩4分
住所 広島県福山市城見町1-1-25 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00) 日・祝は予約のみ営業 ランチタイム等時間外も予約にて営業しています。
定休日 日・祝日

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感染症対策

スタッフの新型コロナウイルス ワクチン接種状況:接種済み

お支払い情報

平均予算
【通常】
7000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 28人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 しばらくの間は前日22:00までの予約制

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6554 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.広島県福山市城見町1-1-25 JR各線 福山駅から徒歩4分 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2021-09-10

アクリルパーテーションの設置に関しまして

お席の間にアクリルパーテーションを設置しております。ご家族や通常お食事を共にされる方とのご会食などアクリルパーテーションが不必要な方はご予約の際お申し付けください。

2021-09-10

マスクの着用に関しまして

ご入店の際にはマスクの着用をお願い申し上げます。何卒ご理解、ご協力をいただきますようお願い申し上げます。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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