通常：7000円 
福山駅 徒歩4分 
日・祝日 
貯まる こだわりの肉料理がメインのコースと豊富なワインを個室で楽しめる
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北海道産ジャージー牛やアイスランド産ラム、土佐あか牛や鴨肉をはじめとした肉料理を味わえるお店です。なかでも人気なのは、月に2頭しか出荷していない牧場からブロックで仕入れるジャージー牛。赤身の色が濃く鉄分が多いため、赤ワインと相性抜群です。レアステーキやローストビーフで提供しています。また、日本ではめったに食べられないアイスランド産ラム肉は、半頭で仕入れるためさまざまな部位のメニューがそろいます。赤・白のほか、お手ごろ価格から用意するシャンパーニュなど80銘柄以上のワインと合わせて楽しめます。福山駅から近く、1階にはカウンター席と掘りごたつ式の席、2階には和洋の個室があるため接待利用にも最適です。
さくら埜
これだけは食べてほしいベスト３
独特の風味と旨味のある鴨を味わう『シャラン鴨ロースト 赤ワインと干し無花果のソース』
高級品種「シャラン鴨」は、屠殺時に窒息させることによって肉に血が残るため、鉄分の風味が強いのが特徴です。低温調理しているので、柔らかくしっとりした食感と肉の旨味を堪能できます。オリジナルソースも絶品。
希少な肉をハーブとゴルゴンゾーラの風味でいただく『アイスランド産ラム香草焼き ゴルゴンゾーラソース』
アイスランドに約千年前から生息する古代種のラムは、くさみがなく柔らかできめ細かな肉質が自慢です。ローズマリーやローリエに6時間漬け込んだラム肉をゴルゴンゾーラソースや赤ワインソースで堪能できます。
赤ワインとの相性抜群！ コクのある肉をシンプルに『北海道産ジャージー牛レアステーキ』
一般的にほとんど出回っていないジャージー牛のレアステーキ。ジャージー牛は「ヘム鉄」が多く含まれるため肉色が濃く、赤ワインとのマリアージュも良好。白髪ネギなど薬味とポン酢でさっぱりと。
さくら埜の店舗情報
基本情報
| 店名 | さくら埜 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6554 084-973-2396 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 福山駅 徒歩4分 |
| アクセス | JR各線 福山駅から徒歩4分 |
| 住所 | 広島県福山市城見町1-1-25 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 28人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 |
なし
弊店の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 全席完全禁煙（加熱型タバコ、電子タバコ類を含む）となります 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | しばらくの間は前日22:00までの予約制となります。 |
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