ディナー：20000円 
中洲川端駅 徒歩5分 
不定休 全8席の名店。 路地裏の静けさの中、感性を刺激する一皿を
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世界を巡ったシェフが、自らの店【奈良屋町青】を出す場所として選んだのは馴染み深い福岡の街。カウンター8席のみの店内で提供するメニューは、『おまかせコース』一種類のみ。コース料理は、全15～16品で構成されています。素材にこだわりを持ち吟味を重ね仕入れたいという思いから、時間が許せば生産者の元へと足繁く通うシェフ。料理は基本を守りつつもイノベーティブな視点で着手され、ゲストを未知の領域へと誘います。しかしそれらの料理を一口食べた瞬間、奇をてらった逸品なのではなく、料理が生まれる必然性に納得するはず。野暮なことは考えず、訪れてみてください。
奈良屋町青
これだけは食べてほしいベスト３
ジュレ
ガラスの器と盛り付けられた料理から生まれる光と影。コースターの鏡に映りこむことで、料理を360度から楽しめます。
洋梨
本物と見紛うばかりの洋梨。これは、繊細な飴細工でできています。爽やかな甘さで食後にふさわしいデザート。
料理人 / 金田 英之 氏 （カネダ ヒデユキ）
専門ジャンル： フランス料理
今まで経験してきたことの集大成が【奈良屋町青】
1980年山口県下関市生まれ。音楽の道から料理の道へと進む。福岡の【メゾン・ド・ヨシダ】、さらに神戸【北野ホテル】にてフランス料理を勉強する。その後、バンコクへ渡り名店【ガガン】へ。帰国後は、日本料理の名店【龍吟】へ赴き、5年に渡り修業の日々を送る。その後、帰福。【La Maison de la Nature Goh】を経て、2019年6月に【奈良屋町青】を構える。
写真
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奈良屋町の路地裏に生まれた小さな料理店
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シェフが選んだ青い暖簾を目印にして
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完全予約制。アニバーサリーデートに最適
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8名様のカウンター席。本日の接待が始まる
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黒い球
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ジュレ
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洋梨
奈良屋町青の店舗情報
基本情報
| 店名 | 奈良屋町青 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4694 092-272-2400 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄各線 中洲川端駅 徒歩5分 福岡市営地下鉄箱崎線 呉服町駅 徒歩6分 |
| アクセス | 中洲川端駅7番出口より徒歩5分。呉服町駅2番出口より徒歩6分。JR博多駅よりタクシー5分。 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区奈良屋町4-11-3 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 8人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://narayamachiao.com/ |
