ナラヤマチアオ

奈良屋町青

050-5870-4694

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

全8席の名店。 路地裏の静けさの中、感性を刺激する一皿を

世界を巡ったシェフが、自らの店【奈良屋町青】を出す場所として選んだのは馴染み深い福岡の街。カウンター8席のみの店内で提供するメニューは、『おまかせコース』一種類のみ。コース料理は、全15~16品で構成されています。素材にこだわりを持ち吟味を重ね仕入れたいという思いから、時間が許せば生産者の元へと足繁く通うシェフ。料理は基本を守りつつもイノベーティブな視点で着手され、ゲストを未知の領域へと誘います。しかしそれらの料理を一口食べた瞬間、奇をてらった逸品なのではなく、料理が生まれる必然性に納得するはず。野暮なことは考えず、訪れてみてください。

奈良屋町青
これだけは食べてほしいベスト3

洋梨

本物と見紛うばかりの洋梨。これは、繊細な飴細工でできています。爽やかな甘さで食後にふさわしいデザート。

メニューを見る

洋梨

黒い球

運ばれた瞬間に沸々と頭の中にこみ上げてくる「これは、いったい何?」。それで正解です。さぁ、いただきましょう。

黒い球

ジュレ

ガラスの器と盛り付けられた料理から生まれる光と影。コースターの鏡に映りこむことで、料理を360度から楽しめます。

ジュレ

料理人 / 金田 英之 氏 (カネダ ヒデユキ)

専門ジャンル:フランス料理

今まで経験してきたことの集大成が【奈良屋町青】

1980年山口県下関市生まれ。音楽の道から料理の道へと進む。福岡の【メゾン・ド・ヨシダ】、さらに神戸【北野ホテル】にてフランス料理を勉強する。その後、バンコクへ渡り名店【ガガン】へ。帰国後は、日本料理の名店【龍吟】へ赴き、5年に渡り修業の日々を送る。その後、帰福。【La Maison de la Nature Goh】を経て、2019年6月に【奈良屋町青】を構える。

プロフィールを見る

金田 英之 氏

写真

  • 奈良屋町の路地裏に生まれた小さな料理店

    奈良屋町の路地裏に生まれた小さな料理店

  • シェフが選んだ青い暖簾を目印にして

    シェフが選んだ青い暖簾を目印にして

  • 完全予約制。アニバーサリーデートに最適

    完全予約制。アニバーサリーデートに最適

  • 8名様のカウンター席。本日の接待が始まる

    8名様のカウンター席。本日の接待が始まる

  • 黒い球

    黒い球

  • ジュレ

    ジュレ

  • 洋梨

    洋梨

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奈良屋町青の店舗情報

基本情報

店名 奈良屋町青
TEL

050-5870-4694

092-272-2400

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 福岡市営地下鉄各線 中洲川端駅 徒歩5分
福岡市営地下鉄箱崎線 呉服町駅 徒歩6分
アクセス 中洲川端駅7番出口より徒歩5分。呉服町駅2番出口より徒歩6分。JR博多駅よりタクシー5分。
住所 福岡県福岡市博多区奈良屋町4-11-3 地図を見る
営業時間
ディナー 17:45~ 開場/18:00~ 料理一斉スタート
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
20000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 8人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.ao-fukuoka.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-4694 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市博多区奈良屋町4-11-3 中洲川端駅7番出口より徒歩5分。呉服町駅2番出口より徒歩6分。JR博多駅よりタクシー5分。 ここから地図が確認できます。

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