ホシイママイッキョウ

肆一饗

050-5870-5715

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の魚介と地物食材を贅沢に堪能。ゲストの“ほしいまま”を叶える、憩いの一軒

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掘りごたつの落ち着いた個室席で、旬の魚介と厳選された地物食材を味わう【肆一饗】。生産者と直接取引をすることで、産地のしっかりとした食材を仕入れ。こだわりの料理に仕立て、ゲストのもとへ届けています。牡蠣や穴子、瀬戸内鮮魚を使った逸品は、お酒との相性も抜群。常時40種類を用意する日本酒ラインナップや、飲み放題などドリンクメニューも充実し、デートや接待、宴会などさまざまなシーンで活躍する一軒。またお店ではゲストの要望をヒアリングしながら、苦手な食材を外す、食材のある限りで好みの料理を提供するなど臨機応変に対応。訪れる人の“ほしいまま”を叶える、憩いの隠れ家です。

肆一饗
これだけは食べてほしいベスト3

自家製 からすみ大根

新鮮なボラの子を丁寧に塩漬けした料理長の力作!
一饗でお酒を呑むなら是非からすみと共に。

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自家製 からすみ大根

地穴子刺身

広島名物の穴子をお刺身で!淡泊な中にも旨味がしっかりと生きているクセになる逸品です。

地穴子刺身

刺身盛り合わせ

鮮魚は仕入れ状況により変更になります。
市場より色々と仕入れておりますので、人数様に合わせて種類数や貫数をスタッフまでお声がけください。

刺身盛り合わせ

料理人 / 三浦 憲一郎 氏 (ミウラ ケンイチロウ)

専門ジャンル: 和食全般

尊敬する料理人の料理に感動。飲食の道を志す

1988年、広島県生まれ。16歳の時、修業をしていた和食店の料理長がつくる料理に感動。飲食の道を志す。県内外の和食店、炭火焼き店、イタリア料理店、フランス料理店などで経験を積んだのち、地元広島で開業。現在3店舗を経営するオーナーである。お店では、ゲストの要望があれば好みの料理を提供するなど、臨機応変に対応。訪れる人の“ほしいまま”を叶えるサービスで人気を博している。

プロフィールを見る

三浦 憲一郎 氏

写真

  • 仕込みから入念に調整。ベストな状態でゲストに届ける

    仕込みから入念に調整。ベストな状態でゲストに届ける

  • 2名~48名まで利用可能な個室席。各種宴会にもおすすめの店

    2名~48名まで利用可能な個室席。各種宴会にもおすすめの店

  • 落ち着いたプライベート空間で、周囲を気にせず食事を満喫

    落ち着いたプライベート空間で、周囲を気にせず食事を満喫

  • しっとり柔らか、ヘルシーな味わい『蒸し鶏』

    しっとり柔らか、ヘルシーな味わい『蒸し鶏』

肆一饗の店舗情報

基本情報

店名 肆一饗
TEL

050-5870-5715

082-567-4408

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 広電2号線 銀山町駅 徒歩5分
広電2号線 胡町駅 徒歩5分
アクセス 広島電鉄本線「銀山町駅」より徒歩5分
住所 広島県広島市中区薬研堀3-8-2F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日
平均予算
【ディナー】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, AMEX, MASTER
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

肆一饗に行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2023年7月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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