モダンカイセキトウスイアン

モダン懐石 とう粋庵

050-5384-4462

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結納や顔合わせ、ご家族のお祝い事に! 大正モダンの空間で四季を感じるモダン懐石を

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日本三名園の一つに数えられる水戸偕楽園、四季折々の美しさを表す千波湖の近くに佇む和食店。大正ロマンの雰囲気が漂う空間で味わえるのは、伝統的な日本料理に西欧料理のエスプリを加えたモダン懐石です。食材には、茨城県の銘柄牛である常陸牛や、茨城近海で獲れた魚介類、県産野菜など地元の食材を使用。素材の旨みを見事に引き出した味わいや、彩りの美しさに一品ごとに料理長のこだわりが感じられます。またオーナーソムリエが料理とマッチするワインを提案してくれるのもポイント。気軽なランチ&ディナーはもちろん、少人数のお集まりにぴったりの個室があるので、顔合わせや結納など特別な日に利用してみてはいかが。

モダン懐石 とう粋庵
これだけは食べてほしいベスト3

結納・お顔合わせ『連鶴の舞パック』コース(進行サポート付)

先付、前菜、椀物、刺身、焼物、蒸物、留肴、食事、甘味、飲物の全10品。結納品3点セットと受書、家族書、家内喜樽付き。進行サポートも付いてきますので、ご安心ください。(三階特別個室ルームチャージ10%込)

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結納・お顔合わせ『連鶴の舞パック』コース(進行サポート付)

旬の食材を盛り込んだ慶事コースの一品

焼物の一例は「鮑の磯焼きと白身魚のうに焼」。磯の香りが際立つ鮑と、バルサミコソースで洋風のアクセントを加えた季節の白身魚を一皿に。

旬の食材を盛り込んだ慶事コースの一品

ご家族で祝う記念日や、親しき方との祝宴に『お祝い膳』

お誕生日や還暦など節目のお祝い、結婚記念日、お宮参り、ご入学・ご卒業など、大切な記念日に!大人4名様のご注文でお子様膳1名様分が無料に。(三階特別個室ご利用の場合は、ルームチャージとして10%別途)

ご家族で祝う記念日や、親しき方との祝宴に『お祝い膳』

料理人 / 梶山 健一 氏 (カジヤマ ケンイチ)

専門ジャンル: 和食全般

蕎麦職人の父にあこがれ、同じ料理人の道へ

1974年生まれ。父親が蕎麦店を営んでいたが、蕎麦の技を受け継がないうちに他界。料理人の情熱を継ぎたいと、この道を志す。人気和食店でしっかり基礎を学び、その後、創作料理店としてオープンしたばかりの加護やへ転職。繊細で新しい彼の感性は、加護やを大盛店へと導く。2011年、同グループのフラッグシップ店【とう粋庵】にて独創的なモダン懐石を提供し、地元料理界の革命児となる。2018年取締役料理長に就任。

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梶山 健一 氏

写真

  • 一日一客のおもてなし

    一日一客のおもてなし

  • 空気清浄機の設置など、安心安全の完全個室でご用意いたします。

    空気清浄機の設置など、安心安全の完全個室でご用意いたします。

モダン懐石 とう粋庵の店舗情報

基本情報

店名 モダン懐石 とう粋庵
TEL

050-5384-4462

029-305-7560

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR常磐線 水戸駅
アクセス JR「水戸駅」北口より関東鉄道バス「平須方面」または「県庁方面」に乗車約10分。「千波湖」下車徒歩1分。
住所 茨城県水戸市千波町2755-1 地図を見る
営業時間
【月・水~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【月・水~日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 火曜日
火曜日が祝日の場合、その前日、または翌日を振替休日とさせていただきます。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 132人 ( 宴会・パーティー時 着席:132人 )
席数形態 完全個室あり
半個室あり
会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

【デリバリーあり】
掲載サイト: その他
受付方法: 専用ホームページ

当日注文の場合、2時間前

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.tousuian.com

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