ハジメ

郷土料理居酒屋 一 ~hajime~

096-356-5577

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

【料理長厳選仕入れの贅沢おまかせ会席コース】+120分飲み放題付⇒12800円

12,800円(税込)

料理長自ら毎日仕入れる厳選食材を絶品料理でおもてなし!120分飲み放題付きなので各種宴会にも◎

コース内容

◆◇お品書き~ある日の一例~◆◇

■先付
・脂ののったコノシロ胡麻和え
・牡蠣ポン酢

■椀物
・大蛤と焼き葱のすまし仕立て

■天草産お刺身盛り合わせ

■煮物
帆立ステーキと蕪すり流し

■お凌ぎ
牛ほほ肉赤ワイン煮と彩り野菜

■強肴
のどぐろと秋刀魚の杉板焼き

■揚げ物
鮑と肥後茄子のフライ

■飯物
鮭味噌焼きの釜めし

■汁物
地鶏と山都町里芋ののっぺい汁

※毎日市場で仕入れた食材を使用しますので内容が異なります。ご要望がございましたらお気軽にご相談ください。

こだわりポイント

飲み放題あり 生ビールも可
ボリューム感あり 個室あり
座敷あり 堀りごたつあり
カード利用可

飲み放題内容

◆ビール:生ビール プレミアムモルツ

◆ジャパニーズウイスキー(ストレート・ロック・水割り・炭酸割り):角/トリス/ブラックニッカ ディープブレンド/ブラックニッカ リッチブレンド

◆サワー:こだわり酒場のレモンサワー/スィートレモンサワー/酸っぱいレモンサワー/デカビタサワー/コーラサワー/ジンジャーサワー/ウーロンサワー(ウーロンハイ)

◆焼酎(ロック・水割り・お湯割り) :芋焼酎/麦焼酎/米焼酎

◆日本酒(熱燗・冷や):墨守(熊本県産)/雲雀(熊本県産)/菜々(熊本県産)/れいざん(熊本県産)/その日のおすすめ1種

◆果実の酒:すっきり梅酒/南高梅酒/ゆず酒/あらごし桃

◆ワイン:カルロロッシグラス(赤・白)

◆カクテル:ジンリッキー/ジントニック/ジンバック/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープ/カンパリソーダ/カンパリオレンジ/カンパリグレープ

◆ソフトドリンク:烏龍茶/ジンジャエール/デカビタ/ペプシ/オレンジジュース/カルピス/カルピスソーダ/グレープフルーツ/レモンスカッシュ

ご利用可能な座席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~8名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~23:00

滞在可能時間:2時間

備考

当日キャンセルは宴会料金総額の80%をいただきます。

飲み放題 ドリンクメニュー(約80品)/120分制 LO30分前
一気飲み、コールの禁止について
他のお客様にご迷惑がかかる行為となりますのでお遠慮願います。
店内で嘔吐されました場合は、清掃はお客様の方でお願いします。
また、別途業者消毒費としまして2万2000円頂戴致します。

コース一覧へ

私がつくっています

阿部 裕佑 氏

料理人
阿部 裕佑 氏(アベ ユウスケ)

専門ジャンル: 和食全般

割烹料理店などで習得した確かな技術を活かし、熊本の魅力を発信

1985年、熊本県生まれ。大阪などの和食店や料亭旅館、割烹店などで研鑽を積む。地元熊本に戻り、板前として旅館で5年間腕を磨く。2019年3月【郷土料理居酒屋 一~hajime~】がオープン。立ち上げから関わっていた同店で、料理長に。2020年3月には総料理長となる。現在は、これまで培ってきた技術を活かし、地元熊本の魅力溢れる食材をふんだんに使用した多彩な和食料理を振る舞っている。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:30)

定休日

不定休

良かったところ

利用シーン

ゲスト

利用時間帯

郷土料理居酒屋 一 ~hajime~に行った1人の投稿から算出しています。

最近見たお店

もっと見る

熊本でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

熊本で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年10月25日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top