ディナー：5500円 
すすきの駅 徒歩8分 
火曜日 
貯まる・使える お一人様でも、デートでも、大人数でも楽しい！札幌で珍しいスペイン料理専門店
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地下鉄すすきの駅から徒歩8分の【スペイン料理BOQUERIAボケリア】。札幌では珍しいスペイン料理専門店です。もともと大皿でシェアするのが基本的なスペイン料理ですが、こちらのお店では人数に合わせて料理の量を調節できるので1人でも気兼ねなく楽しめます。もちろん大人数の場合は、大皿で豪快な料理をシェアできます！ドリンクはスペインワインが多数取り揃えられており、料理との組み合わせを堪能できるのも魅力的です！店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとお食事を楽しみたい方にオススメ。まだまだ日本では馴染みがないスペイン料理ですが、一度食べればきっと虜になるはずです。
スペイン料理と鉄板焼 BOQUERIA
これだけは食べてほしいベスト３
日本ではかなり珍しい！『スペイン産乳飲み仔豚のロースト』
丸焼きが主流の「仔豚」をローストで食べられます。皮付きのまま3時間低温でじっくり焼き、オーダーが入ってから高温でさらに1時間じっくり焼き上げるそう。皮はパリッと、中はジューシーな仕上がりに感動です。
シャキッとした食感が特徴的！『十勝産マッシュルームとマンチェゴチーズのサラダ』
十勝で採れた新鮮なマッシュルームを生でいただけます。シャキッとした食感と豊かな香りは、生ならでは！マンチェガ羊のチーズは香りが良くコクがあるのが特徴です。
料理人 / 宮坂 英聖 氏 （ミヤサカ ヒデトシ）
専門ジャンル： スペイン料理
お客様の記憶に残る料理とサービスの為、常に新しいことに挑戦
1980年、札幌市生まれ。学生時代のアルバイト時に「おいしい」と言ってもらえる料理人の魅力に惹かれ、料理人の道を目指す。これまでにスペインバル＆レストラン【Labradora】やイタリア料理店【SABOt】等で腕を磨き、2011年スペインバル＆イタリアン【BOCA】、2015年スペイン料理とワイン【cochinillo】のシェフを経て、2020年2月に現在の【スペイン料理と鉄板焼BOQUERIA】のシェフとなる。
このお店が紹介された記事
スペイン料理と鉄板焼 BOQUERIAの店舗情報
基本情報
| 店名 | スペイン料理と鉄板焼 BOQUERIA |
|---|---|
| TEL |
050-5384-3995 011-209-7071 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩8分 |
| アクセス | すすきの駅より徒歩8分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南三条西7-7-4 しゃみ靴店 2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火曜日 その他不定休有り |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
