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宮坂 英聖 氏 ミヤサカ ヒデトシ
お客様の記憶に残る料理とサービスの為、常に新しいことに挑戦
1980年、札幌市生まれ。学生時代のアルバイト時に「おいしい」と言ってもらえる料理人の魅力に惹かれ、料理人の道を目指す。これまでにスペインバル&レストラン【Labradora】やイタリア料理店【SABOt】等で腕を磨き、2011年スペインバル&イタリアン【BOCA】、2015年スペイン料理とワイン【cochinillo】のシェフを経て、2020年2月に現在の【スペイン料理BOQUERIA】のシェフとなる。
- 専門ジャンル
- スペイン料理
- 経験年数
- 25年
スペイン料理BOQUERIAの店舗情報
基本情報
店名 | スペイン料理BOQUERIA |
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TEL |
050-5384-3995 011-209-7071 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩8分 |
アクセス | すすきの駅より徒歩8分 |
住所 | 北海道札幌市中央区南三条西7-7-4 しゃみ靴店 2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火曜日 その他不定休有り |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |