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水上 寿樹 氏 ミズカミ トシキ
北海道平取町のブランド肉「びらとり和牛」に魅せられて
1978年、北海道生まれ。両親が共に飲食業に携わっていたことから、幼い頃より料理に興味を持ち育つ。自然と料理人を志すようになり、調理師専門学校へ入学。卒業後イタリア料理店にて修業を開始。20年以上イタリア料理を中心に腕を磨き続ける。そんな中、もともと好きだった焼肉を食した際、北海道産「びらとり和牛」のおいしさに出合い、皆に喜んでもらえる店をと、2021年2月【焼肉 牛匠 みなかみ】をオープン。現在に至る。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 26年
焼肉 牛匠 みなかみの店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉 牛匠 みなかみ |
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TEL |
011-600-1372 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分 札幌市営地下鉄東西線 大通駅 徒歩10分 |
アクセス | 札幌市営地下鉄南北線「すすきの」駅より徒歩2分 |
住所 | 北海道札幌市中央区南四条西4丁目13-2 第5グリーンビル3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |
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