ヤキニクギュウショウミナカミ

焼肉 牛匠 みなかみ

050-5384-9570

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北海道の大地で育まれた「びらとり和牛」を存分に! カウンター焼肉で贅沢なひと時

すすきの駅より徒歩2分、賑やかな街中のビル3階にオープンした【焼肉 牛匠 みなかみ】。イタリア料理の世界で、20年以上に渡り腕を磨いた店主が惚れ込んだ「びらとり和牛」を存分に満喫できるお店です。北海道の厳しい自然環境の中、時間と愛情をかけて育てられる「びらとり和牛」は、肉の旨みが凝縮された、とろけるような濃厚な味わい。オススメの『店主おまかせコース』は、5種もしくは10種程の肉と、前菜、キムチ、〆の『全米が泣いたカレー』まで付いた、一人で訪れてもうれしい内容となっています。ゆったりとしたカウンター席で贅沢に味わう上質な焼肉は、デートや接待でも喜ばれるはず。大切な人とぜひ訪れてみてはいかがでしょう。

焼肉 牛匠 みなかみ
これだけは食べてほしいベスト3

その日のオススメ和牛を存分に満喫! 『店主おまかせコース』

店主が厳選する、その日オススメの和牛を2種類のコースでいただけます。(5種程、税抜3,300円/10種程、税抜5,500円)前菜やキムチ、〆には『全米が泣いたカレー』もついた、とってもお得なコース。

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その日のオススメ和牛を存分に満喫! 『店主おまかせコース』

とろけるような肉の味わいを五感で楽しむ『和牛焼きすき』

5等級「びらとり和牛」の、赤身と程良いサシが入った絶妙なバランスの部位を、店主が贅沢に目の前で焼いてくれます。はじける音や香り、目でも楽しめるライブ感が、肉のおいしさをより一層高めた格別な逸品。

とろけるような肉の味わいを五感で楽しむ『和牛焼きすき』

上質な肉をたっぷり使った濃厚な味わい『全米が泣いたカレー』

じっくりと時間をかけ炒めた玉ねぎと、焼肉用に切り分けた後の、スジ肉やタンなどさまざまな部位を丁寧に煮込んだ絶品ビーフカレーです。そのあまりのおいしさに「全米が泣いたカレー」と知人がネーミングしたほど。

上質な肉をたっぷり使った濃厚な味わい『全米が泣いたカレー』

料理人 / 水上 寿樹 氏 (ミズカミ トシキ)

専門ジャンル:焼肉

北海道平取町のブランド肉「びらとり和牛」に魅せられて

1978年、北海道生まれ。両親が共に飲食業に携わっていたことから、幼い頃より料理に興味を持ち育つ。自然と料理人を志すようになり、調理師専門学校へ入学。卒業後イタリア料理店にて修業を開始。20年以上イタリア料理を中心に腕を磨き続ける。そんな中、もともと好きだった焼肉を食した際、北海道産「びらとり和牛」のおいしさに出合い、皆に喜んでもらえる店をと、2021年2月【焼肉 牛匠 みなかみ】をオープン。現在に至る。

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水上 寿樹 氏

写真

  • イタリア料理で長きに渡り腕を磨いたシェフだからこその目線

    イタリア料理で長きに渡り腕を磨いたシェフだからこその目線

  • カウンターのみ10席の店内は、女性のお一人様も大歓迎!

    カウンターのみ10席の店内は、女性のお一人様も大歓迎!

  • お洒落で居心地の良い空間での「焼肉」は、デートにもぴったり

    お洒落で居心地の良い空間での「焼肉」は、デートにもぴったり

  • その日のオススメ和牛を存分に満喫! 『店主おまかせコース』

    その日のオススメ和牛を存分に満喫! 『店主おまかせコース』

  • 爽やかな味わい『山わさびぶっかけ蕎麦』

    爽やかな味わい『山わさびぶっかけ蕎麦』

  • 上質な肉をたっぷり使った濃厚な味わい『全米が泣いたカレー』

    上質な肉をたっぷり使った濃厚な味わい『全米が泣いたカレー』

  • とろけるような肉の味わいを五感で楽しむ『和牛焼きすき』

    とろけるような肉の味わいを五感で楽しむ『和牛焼きすき』

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焼肉 牛匠 みなかみの店舗情報

基本情報

店名 焼肉 牛匠 みなかみ
TEL

050-5384-9570

011-600-1372

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
札幌市営地下鉄東西線 大通駅 徒歩10分
アクセス 札幌市営地下鉄南北線「すすきの」駅より徒歩2分
住所 北海道札幌市中央区南四条西4丁目13-2 第5グリーンビル3F 地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4500円

設備情報

キャパシティ 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9570 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市中央区南四条西4丁目13-2 第5グリーンビル3F 札幌市営地下鉄南北線「すすきの」駅より徒歩2分 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2021-03-23

◆器をお持ちいただければ『カレー』のお持ち帰りOK◆

『全米が泣いたカレー』、一日の数量限定ですが、器をお持ちいただければテイクアウトOKです。ご予約お問合せお待ちしております。

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