スシカッポウクロシオ

寿司割烹黒潮

050-5384-2470

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私がつくっています

髙井 栄寿 氏

料理人
髙井 栄寿 氏(タカイ エイジュ)

専門ジャンル: 寿司

天然の旬魚と本鮪にこだわり、誠実な仕事で旨い寿司と皿を届ける

1967年、福岡県出身。【寿司割烹 黒潮】店主。子供の頃から無類の魚好きで、18歳から寿司の道を歩む。福岡市の店で和食と寿司の腕を磨き、1992年、25歳の時に地元・小倉で今の店を創業。以来、旬の天然魚と本鮪の美味しさを頂点に導く技と心で、旨い寿司と皿を提供。小倉を代表する名店に育てた後、福岡・薬院との縁を得て、2020年6月、現在の場所に移転。九州屈指の食の都で、寿司人生の集大成を披露する。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)定休日 不定休

定休日

不定休

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