アラズシ

荒寿司

050-5384-3465

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

荒井 文夫 氏 アライ フミオ

ゲストと相対して仕事ができる、接客業が好きと料理人を志す

宮城県生まれ。ゲストと相対して仕事ができる、接客業が好きという理由で料理の世界を志す。仙台市内の寿司店【魚寿し】【しあわせ寿司】【すしやの山孝本店】にて修業を重ね、2019年自身の店【荒寿司】をオープン。自慢の寿司や料理を囲んで堅苦しくなくわいわい過ごしてほしいと、居心地の良い雰囲気づくりにも心を配る。

専門ジャンル
寿司
経験年数
32年

自慢の一品

蕩けるような脂の旨みが、口中に広がる贅沢な逸品『牛の握り』

口当たり良くまろやか、豊かな風味が特徴の「仙台牛」を握りに。ひとたび食せば蕩けるような脂の旨みが口いっぱいに広がります。料理人が太鼓判を押す、イチオシの逸品です。

こだわりの食材

厳しい審査をクリアした、上質な味わいを堪能できる「仙台牛」

肉質等級が「5」に格付けされなければ、呼称が許されない「仙台牛」。厳しい審査をクリアした上質な牛肉を、【荒寿司】で堪能してみませんか。鮮度抜群の『刺身』もまた、ぜひとも味わってほしい一品とか。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

心を込めて丁寧に。ゆったり過ごせる空間づくりにも心を配る

「お店ではリラックスした時間を過ごしてほしい」と語る料理人。一生懸命心を込めて丁寧に調理を行うことは勿論、「誰もが気軽にゆったりくつろげる空間」を目指し居心地の良い雰囲気づくりにも心を配っているそう。

堅苦しくなくわいわいと。気兼ねなく食事を楽しめる一軒

明るい雰囲気が魅力の【荒寿司】。熟練の料理人が握る上質な寿司を囲んで、堅苦しくなくわいわいと食事を楽しめます。家族連れでも一人でも、気兼ねなく来店することができそうです。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~01:00
【祝】
祝日 17:00~22:00

定休日

日曜日

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