ビストロラヴィ

BistroLavie

050-5384-5156

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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グルメガイド「ゴ・エ・ミヨ2020」に選出! フランスで愛される“大衆の味”がここに

ミシュランと並んで仏で厚い信頼を得るグルメガイド「ゴ・エ・ミヨ2020愛知」に選出された名ビストロ。手間暇はかけるが余計なものは加えずシンプルに、お客様にアッと喜んでもらえる賑やかさを。そんな信条を持つ岩本秀彦氏の料理は、カスレや血のソーセージなど、古くから味わわれてきた大衆の味。ボリューム満点なのにお値段はリーズナブルなので、たくさん頼んで、皆でシェアするのがオススメです。シェフの料理を熟知するベテランのソムリエ、森崎郁夫氏がぴったりのペアリングのワインを提案してくれるので、ぜひ楽しんでみては。オープンキッチン前のカウンター席で、華麗な手さばきを眺められるのも魅力の一つです。

BistroLavie
これだけは食べてほしいベスト3

自家製ハムとソーセージを13~14種、あふれんばかりに盛付けた『自家製シャルキュトリーの盛り合わせ』

ドイツ料理店にいた経験を持つシェフが手がける自家製ハムやソーセージを13~14種類あふれんばかりに盛合わせた一品。少しずつ種類が変わっていくので、訪れるたびに新しい味に出合えます。

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自家製ハムとソーセージを13~14種、あふれんばかりに盛付けた『自家製シャルキュトリーの盛り合わせ』

ボリュームたっぷり!6時間煮込んだ鴨もも肉やソーセージなど、素材の旨みがぎっしり凝縮された『カスレ』

鴨もも肉のコンフィは、6時間煮込んでしっかり旨みを引き出したもの。そこにソーセージやベーコン、白インゲンの味わいが重層的なハーモニーを奏で、ボリュームもたっぷり! ビストロの真髄が味わえる一品です。

ボリュームたっぷり!6時間煮込んだ鴨もも肉やソーセージなど、素材の旨みがぎっしり凝縮された『カスレ』

柔らかな肉質と程よい脂の、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。この濃厚さがくせになる『ブフ ブルギニヨン』

3日かけてつくり上げる、手間暇のかかったひと品。口の中でトロトロにほどけていくほほ肉のおいしさとコク、ねっとりとしたゼラチン感にワインが進みます。大人数でシェアして楽しむのがオススメです。

柔らかな肉質と程よい脂の、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。この濃厚さがくせになる『ブフ ブルギニヨン』

料理人 / 岩本 秀彦 氏 (イワモト ヒデヒコ)

専門ジャンル:フランス料理

手間暇をかけて。けれど余計なものは加えずシンプルに

1980年、三重県出身。大学卒業後、アルバイトで入ったフランス料理店から料理の道へ。その後、新たな技術を求め、ドイツ料理店やフランス料理店で技術を習得し、2017年に【BistroLavie】をオープン。2000年から信頼を置くソムリエとタッグを組んだ。仕込みから手間暇をかけるが、余計なものは一切加えず、シンプルに。提供した際に「わあ!」と喜んでもらえる料理を日々目指している。

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岩本 秀彦 氏

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BistroLavieの店舗情報

基本情報

店名 BistroLavie
TEL

050-5384-5156

052-734-7979

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄東山線 池下駅 徒歩2分
アクセス 名古屋市営地下鉄東山線「池下」駅1番出口より徒歩2分、池下駅から208m
住所 愛知県名古屋市千種区高見2-7-10 池下ハワレイビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:28人 )
席数形態 半個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり
駐車場 なし

近隣にコインパーキング有り

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5156 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市千種区高見2-7-10 池下ハワレイビル1F 名古屋市営地下鉄東山線「池下」駅1番出口より徒歩2分、池下駅から208m ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    席数に対する来客上限を設けています

このお店からのお知らせ

2021-01-20

【重要】緊急事態宣言発令中の営業時間の変更について

緊急事態宣言発令中の営業時間を下記内容に変更しております。何卒宜しくお願い致します。
【平日・土・祝】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と50%

友人/同僚と50%

デート25%

食事会25%

飲み会/宴会25%

記念日/お祝い25%

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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