ディナー：25000円 
白金高輪駅 徒歩7分 
日曜日 
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麻布三之橋 竹浪 | コースメニュー
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私がつくっています
料理人
竹浪 卓 氏（タケナミ スグル）
専門ジャンル： 寿司
料理に魅せられ“職人”を志す。長年の修業を経て、独立を達成
1974年、東京都生まれ。高校卒業後、料理をつくることが好きだったことと「手に職をつけたい」という思いがあったことから、知人の紹介により鮨店で修業をスタート。次第に料理の奥深さや面白さに魅せられ、本格的に“職人”になることを志す。日本料理や鮨をメインにしたお店で約26年の間研鑽を積み、2019年に独立を果たす。同年の12月に【麻布三之橋 竹浪】をオープンさせ、腕を揮っている。
営業時間・定休日
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