ウゴ

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050-5384-8567

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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けやき通りの隠れ家店。ワインとともに楽しむ創作和食

大人が集う街、福岡市赤坂。赤坂駅から足を延ばしたけやき通りに隠れ家のようにひっそりと構える【ugo】。ワインと一緒に味わえる旬な食材を使用した創作和食のコースでお客様の目と舌を楽しませてくれます。「福岡は新鮮な魚が楽しめる街として有名ですが、実は野菜も種類が豊富で楽しめます。」そう語るオーナーが提供するコースは魚はもちろんのこと、糸島産野菜にもこだわり前菜の『焼き野菜のサラダ』は定番の一品。ワインや日本酒に合わせやすくアレンジされた料理が目の前で調理されるライブ感とともに楽しめるカウンター席がおすすめ。大切な方との記念日やゆっくりお食事を楽しみたいときに訪れたい一軒。

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これだけは食べてほしいベスト3

刺身の盛合せ

季節に合わせ九州の魚を使用したお造りです。天候や時期によってご提供する内容が異なります。※コースメニューの一品

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刺身の盛合せ

焼き野菜のサラダ

季節に合わせた糸島産の野菜をふんだんに使用した【ugo】定番の一品です。生野菜ではなく火を通すことで野菜のうまみを一層引き出します。※コースメニューの一品

焼き野菜のサラダ

甘鯛の焼き物

入荷した際にしかお出しできない一品。和食の製法とは異なり、フライパンで仕上げる【ugo】独特の鱗焼きです。皮はパリッと、身はふっくら蒸し焼きでしあげます。※コースメニューの一品

甘鯛の焼き物

料理人 / 村嶋 宗晴 氏 (ムラシマ ムネハル)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

豊かな経験で新しい和食の形を提案

1974年、福岡県生まれ。料理の道が開けたきっかけは、高校時代の飲食店でのアルバイト。その後料理に魅了され調理師学校で学んだ後、和食の料理人を志すように。老舗日本料理店で20年以上腕を振るい、研鑽を重ね2017年に独立し【ugo】をオープン。ワインに合う和食をテーマに新しい和の逸品をつくり出している。

プロフィールを見る

村嶋 宗晴 氏

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  • 焼き野菜のサラダ

    焼き野菜のサラダ

  • 刺身の盛合せ

    刺身の盛合せ

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ugoの店舗情報

基本情報

店名 ugo
TEL

050-5384-8567

092-751-3663

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市営地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩7分
アクセス 赤坂駅徒歩約7分、西鉄バス赤坂二丁目バス停徒歩約1分、けやき通り沿い。舞鶴公園、福岡護国神社徒歩圏内。
住所 福岡県福岡市中央区赤坂3-9-26 中村ビル1F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8567 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市中央区赤坂3-9-26 中村ビル1F 赤坂駅徒歩約7分、西鉄バス赤坂二丁目バス停徒歩約1分、けやき通り沿い。舞鶴公園、福岡護国神社徒歩圏内。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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