-
串焼 泊 | お店の特徴
- ヒトサラのサービス一覧
料理人
上田 未来 氏(ウエダ ミク)
専門ジャンル: 和食全般
接客の仕事を始めて飲食業の楽しさに触れ、料理人の道へ
1981年、石川県生まれ。19歳の頃、カフェでホールのアルバイトを始めて、接客業に興味をもつ。その後も、県内外のカフェや居酒屋などでホールスタッフとして経験を積み、調理にも興味を抱くようになり、2005年に金沢の居酒屋で修業をスタート。その後、系列店が新規オープンするのにあわせて店長に抜擢され、10年ほど店長兼料理人として活躍。2017年、満を辞して現在のお店をオープン。
営業時間
定休日
日曜日
[香林坊/片町/和食]
[香林坊/片町/和食]
[香林坊/片町/和食]
[香林坊/片町/和食]
[香林坊/片町/和食]
[香林坊/片町/フレンチ]
[香林坊/片町/焼肉]
Installation Table ENSO L’asymetrie du calme
[香林坊/片町/フレンチ]
[香林坊/片町/フレンチ]
[香林坊/片町/居酒屋]