スシタカヤ

鮨たかや

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ご利用可能な座席タイプ

カウンター(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

テーブル(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

個室(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

カウンター席(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

テーブル席(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

個室(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

カウンター席(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

個室(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~9名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~23:30

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

高橋 貴之 氏

料理人
高橋 貴之 氏(タカハシ タカユキ)

専門ジャンル: 寿司

江戸前の技と柔軟な発想が生む、旬のつまみと旨い握りで魅了

1974年、秋田県生まれ。【鮨 たかや】店主。飲食店を営む両親のもとで育ち、食の道を志す。故郷のホテルの洋食部門で修業を始め、その後、日本料理店で腕を磨き、和と洋の調理技術を身につける。30歳を機に東京に移り、中央卸売市場があった時代の築地の寿司店で研鑽を重ね、江戸前の伝統と技を修得。銀座の寿司店で経験を重ねたのち、2017年に今の店を創業して独立。料理・空間・接客の総合力で国内外のゲストをもてなす。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:00 ・最終入店 13:30
ディナー 17:30~23:00 ・最終入店 21:00

定休日

無休

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