ディナー：18000円 ランチ：6000円 
麻布十番駅 徒歩3分 
日曜日 - プロフィール
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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
原島 忠士ハラシマ タダシ
私がオススメするお店
東京都 有楽町/日比谷
日本料理・懐石・会席
友人・知人と
平均予算：ディナー：40000円
私がオススメする理由
料理はもちろん、内装、器、雰囲気など、すべてにおいて完成度が高い日本料理の名店です。山本シェフの料理に対する考え方はとても勉強になりますし、どういう食材をどのように調理しているか、質問すれば教えてくださるので、いつも刺激をいただけます。頻繁に足を運べるお店ではありませんが、自分へのご褒美だったり、いろいろ学びたいときなどにお伺いしています。
2019.11.26 up
東京都 自由が丘
フレンチ
友人・知人と
平均予算：ディナー：8000円 ランチ：3000円
私がオススメする理由
自由が丘にあるビストロ風のお店。三田シェフとは昔から知り合いなのですが、いろんな料理を簡単につくっているように見えるのに、どれも完璧で本当においしいです。メニュー数もかなり多く、どうやって一人でこなしているか見当がつかないほど。スペシャリテは『和牛ほほ肉のグリエ』。ふつうは赤ワインで煮込む牛ほほ肉をあえてコンフィにしていて、表面はパリッと焼き、中はジューシーに仕上げた逸品です。
2019.11.26 up
東京都 広尾
フレンチ
友人・知人と
平均予算：通常：20,001円 ～ 30,000円
私がオススメする理由
私がかつて働いていたフレンチレストランです。料理に対する考え方、食材と真剣に向き合って、いかにおいしくできるかを一途に追求する姿勢など、オーナーの岸本シェフに教えていただいたことは、いまの自分の料理にも大きく影響しています。料理はどれも季節感にあふれ、素晴らしいものばかり。記念日や誕生日のデートなど、特別なシーンにふさわしいお店です。
2019.11.26 up
お店の関係者様へ
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私がオススメする理由
南麻布の閑静な住宅地に佇む一軒家レストラン。中国料理に新しい視点を取り入れて、独自のスタイルを追求する川田シェフの料理が楽しめます。シンプルなところもありながら、緻密な創意工夫も施されていて、極限まで突き詰めていく本物の料理人の姿が垣間見えます。どの料理も素晴らしい完成度で、中国茶との絶妙なペアリングにも感動させられます。