ディナー：35000円 
広尾駅 徒歩10分 
不定休 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
日本の食材の豊かさを、中国の技法で表現する【茶禅華】。川田智也氏は、ほかに類を見ない洗練さとクオリティを素直に感じられるシェフです。
2022.03.12 up
南麻布の閑静な住宅地に佇む一軒家レストラン。中国料理に新しい視点を取り入れて、独自のスタイルを追求する川田シェフの料理が楽しめます。シンプルなところもありながら、緻密な創意工夫も施されていて、極限まで突き詰めていく本物の料理人の姿が垣間見えます。どの料理も素晴らしい完成度で、中国茶との絶妙なペアリングにも感動させられます。
2019.11.26 up
広尾の一軒家中国料理店。食材・料理・サービスとも素晴らしく、全スタッフがプロフェッショナル。和食のテイストを巧みに取り入れつつ、中国料理の魅力を表現した皿が印象的で、料理が運ばれてきた際の香りなど、細部にいたるまで“食”を楽しみ尽くせます。
2019.07.31 up
龍吟から学んだ技術と中国料理を組み合わせた、新たなジャンルの料理だと思います。中国料理の真髄と和食の真髄を見事に合わせた料理はすべてが素晴らしい。一軒家をレストランにするなど、贅沢なづくりになっています。
2018.06.13 up
素晴らしい料理と、その料理に合わせたティーペアリング、お店の雰囲気もとても大好きです。中国料理の旨さと日本料理のおいしさのバランスに感動します。デザートの講習会で川田智也シェフと出会って伺いましたが、実際に訪れてみて感動しました。
2018.03.08 up
中目黒ないとう
内藤 大輔
私がオススメする理由
麻布に佇む中国料理店。なにをいただいてもおいしく、毎回違うことをしてくれる感性豊かな中国料理に出合えます。日本料理と中華料理を経験されているシェフによる料理は、和のテイストを感じるところもあり、表現豊かな料理が楽しめます。『ふかひれ』料理は格別なので、ぜひ一度食べてみてください。接待での会食はもちろん、記念日や特別な日のデートにもオススメです。
2019.05.07 up
茶禅華の店舗情報
基本情報
| 店名 | 茶禅華 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9825 050-3188-8819 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩10分 地下鉄各線 白金高輪駅 徒歩11分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩10分／東京メトロ南北線・都営三田線「白金高輪駅」徒歩11分 |
| 住所 | 東京都港区南麻布4-7-5 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 月・日曜日を中心に不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 26人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 |
なし
要相談 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://sazenka.com |
いまをときめく中国料理界のトップランナー【茶禅華】川田智也氏は【日本料理 龍吟】の出身です。日本料理を学んだ彼は、その技術を生かし、唯一無二の中国料理を生み出しています。もはやだれもが認める彼の創造力は、多くのゲストを魅了して止みません。天賦の才溢れる若手ナンバーワンの実力の持ち主であり、留まる事のない彼の存在は龍吟チームの誇りであります。
2023.06.06 up