ウニムラカミハコダテエキマエテン

うに むらかみ 函館駅前店

050-5870-4814

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

うに尽くしコース

7700円

コース内容

・前菜 小鉢二点(生湯葉うにのせ、うに佃煮)
・造り うに他二点(無添加生ウニ、本日の白身魚、本鮪)
・焼物 うに焼きorうにグラタン
(殻焼きは+220円で変更可)
・鉢物 焼きうにサラダ仕立て
・蒸物 うに入り百合根饅頭 銀餡
・揚物 うに香味揚げ ズワイガニ天麩羅 男爵芋 うに塩
・食事 うに茶漬け

こだわりポイント

カード利用可

備考

※1名様より承ります。
※プラス250円(275円税込)で水菓子を用意できます。プラス220円(200円税込)うにの殻焼き、プラス1000円(1100円税込)で食事をミニうに丼に変更できます。
※当日でもご用意できます。
※当日の仕入れにより内容に変更がある場合もございます。

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私がつくっています

佐々木 健一 氏

料理人
佐々木 健一 氏(ササキ ケンイチ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

一期一会の瞬間を大切に日々精進を続ける

1980年、北海道函館市生まれ。幼い頃から家族で釣りを楽しんでいたという佐々木氏。釣った魚をいつか自分で調理したいという気持ちから料理人を志すようになる。函館市内の活魚専門店や旅館で経験を積んだ後、同じく市内にあるホテルに入社し料理長として腕をふるう。2019年にグランドオープンした【うに むらかみ 函館駅前店】の料理長に就任。ゲストとの出会い、一期一会の瞬間を大切に日々精進を続ける。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:15)

定休日

日曜日 ※月曜祝日の場合、日曜日営業、月曜日休業

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と100%

ランチ100%

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