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ハカタモツナベイチタカハカタホンテン

博多もつ鍋いちたか　博多本店

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050-5870-1160

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

料理メニュー

（税込価格）

博多もつ鍋いちたか　博多本店でこれだけは食べてほしいベスト３

一番人気　味噌※2人前より

一番人気　味噌※2人前より

丹念に裏ごししたオリジナルブランド味噌が、他にはないコクと深みのある味噌スープを作り出しています。この味噌と相性の良い青森県産のおろしにんにくが、また食べたくなる味噌もつ鍋の香りを演出しています。

1人前1408円

稀少な部位を使用した、歯ごたえを楽しむおつまみ『酢もつ』

稀少な部位を使用した、歯ごたえを楽しむおつまみ『酢もつ』

福岡の郷土料理として知られる一品です。牛一頭からわずか300gしか取れない牛の直腸が贅沢に使われています。ポン酢であっさりと仕上がっていて、自家製の柚子胡椒と一緒に食べるとピリッと香り高い大人の味に。

715円

本場直送！　最高級の馬肉を満喫できる『極上馬刺し盛り合わせ』

本場直送！　最高級の馬肉を満喫できる『極上馬刺し盛り合わせ』

熊本県・古閑牧場直送の馬刺しを使った盛り合わせです。女性に人気の赤身、カルビのようにとろける食感の霜降り、歯ごたえのあるタテガミの3種を食べ比べ。コクのある熊本の馬刺し用特製醤油とともに供されます。

2695円

博多もつ鍋いちたか　博多本店の店舗情報

基本情報

店名 博多もつ鍋いちたか　博多本店
TEL

050-5870-1160

092-409-7399

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 博多駅 徒歩3分
地下鉄空港線 博多駅 徒歩3分
アクセス 博多駅筑紫口（新幹線口）より徒歩3分
住所 福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-14 第2ヤマトビル1F 地図を見る
営業時間
【月～木・日】
17:00～23:00
【金・土】
17:00～23:30
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード		 VISA, JCB, ダイナース, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:43人 )
席数形態 ・会食向け座席あり
・デート向け座席あり
・カウンター　8席
・小上がりの掘りごたつ　14～18名
駐車場 あり

当店併設駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

玄関に喫煙スペースあり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり
ホームページ https://ichitaka-f.jp/

私がつくっています

三石　浩司 氏

料理人
三石　浩司 氏（ミツイシ　コウジ）

専門ジャンル： 和食全般

繊細な和食の技術を駆使し、極上の『もつ鍋』をつくる料理人

1984年、山口県生まれ。幼少期より手先の器用さにすぐれ、料理をはじめさまざまな分野で評価された経験が自信となる。スキューバダイビングのインストラクターを経て、21歳で料理人に転身。福岡のダイニングバー、山口の和洋創作料理店、福岡の高級居酒屋で経験を積んだ後、2019年【博多もつ鍋いちたか　博多本店】の料理長に就任。丁寧な和食の技が光る料理で国内外のお客様をもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月～木・日】
17:00～23:00
【金・土】
17:00～23:30

定休日

不定休

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