ハカタモツナベイチタカハカタホンテン

博多もつ鍋いちたか 博多本店

050-5870-1160

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

三石 浩二 氏

料理人
三石 浩二 氏(ミツイシ コウジ)

専門ジャンル: 和食全般

繊細な和食の技術を駆使し、極上の『もつ鍋』をつくる料理人

1984年、山口県生まれ。幼少期より手先の器用さにすぐれ、料理をはじめさまざまな分野で評価された経験が自信となる。スキューバダイビングのインストラクターを経て、21歳で料理人に転身。福岡のダイニングバー、山口の和洋創作料理店、福岡の高級居酒屋で経験を積んだ後、2019年【博多もつ鍋いちたか 博多本店】の料理長に就任。丁寧な和食の技が光る料理で国内外のお客様をもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日・祝】
17:00~20:00 (L.O.19:30)料理L.O19時30分・ドリンクL.O19時00分※酒類のみ19時
【金・土・祝前】
17:00~20:00 (L.O.19:30)料理L.O19時30分・ドリンクL.O19時00分※酒類のみ19時

定休日

不定休

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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