オウミダイニングキッショウ

近江ダイニング 橘菖

050-5263-6891

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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五感で味わう彦根の食文化。上質な日本料理が体もお腹も満たす至福のひと時

さまざまな彦根の味覚を趣向を凝らした和食で堪能できる【近江ダイニング 橘菖】。食材は、地産地消をモットーに、「近江牛」や「近江米」といったの秀逸な素材が選りすぐられています。季節ごとに変わる『会席料理』には、その時だからこそ味わうことができる旬のメニューがそろい踏み。加えて、料理の味わいや食材に合わせて選ぶ近江の地酒が、より一層の充実した時間を演出しています。リニューアルされた店内は、広々としたフロアへと変貌を遂げ、接待や会食、晴れの日の食事などさまざまなシーンに最適。一期一会を大切に細やかな配慮をされた接客、そして心に響く味わいは、いつまでも想い出に残る素晴らしい日本料理店です。

近江ダイニング 橘菖
これだけは食べてほしいベスト3

近江牛ならではの醍醐味がぎゅっと凝縮された『近江牛 すきやき(2名様~)』

繊細で柔らかな肉質と芳醇で濃厚な近江牛は、脂の甘みと旨みのバランスが絶妙。地元産の新鮮で濃厚な溶き卵に絡めれば、とろけるような極上の味わいが口の中いっぱいに広がっていきます。

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近江牛ならではの醍醐味がぎゅっと凝縮された『近江牛 すきやき(2名様~)』

地産地消を大切に、絢爛豪華な食材がちりばめられた『大老御膳』

近江牛しゃぶしゃぶをはじめ、近江・湖東を代表する食材をふんだんに使用した御膳です。盛り付けに使われるのは、井伊家・大名篭をモチーフにした器。天守にいる殿様・姫様のような至極のひと時を楽しめます。

地産地消を大切に、絢爛豪華な食材がちりばめられた『大老御膳』

天然ニゴロ鮒を、近江の恵みでつくり上げる郷土料理『自家製鮒寿司』

びわ湖産の天然ニゴロ鮒にこだわり、塩・近江米のみで一年間、自然乳酸発酵を促しつくっています。従来イメージを見事なまでに覆し、苦手な方でも抵抗なく食べやすい、さらに臭みが少ないのが特徴。(一匹:7128円)

天然ニゴロ鮒を、近江の恵みでつくり上げる郷土料理『自家製鮒寿司』

料理人 / 足立 卓也 氏 (アダチ タクヤ)

専門ジャンル:和食全般

人が喜ぶ美味しい料理をつくる事を目指し、料理の世界で活躍

1967年、滋賀県生まれ。京都府長岡京市にある料亭【錦水亭】において、料理人としてのキャリアをスタート。その後は、京都市伏見区の料亭【ますかけ家南地荘】、滋賀の石山寺【三日月楼】など、さまざまな名店で腕を磨き続けてきた。師匠と呼べる先輩からの声掛けがあり、2003年1月、彦根キャッスルリゾート&スパへ。現在は【近江ダイニング 橘菖】で総料理長を務める。

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足立 卓也 氏

写真

  • 彦根城を臨むことができるホテル

    彦根城を臨むことができるホテル

  • 日本のさまざまな旬を堪能でき、美しさにもこだわった会席料理

    日本のさまざまな旬を堪能でき、美しさにもこだわった会席料理

  • 人生の節目や特別な時間にふさわしい、心落ち着く上質な空間

    人生の節目や特別な時間にふさわしい、心落ち着く上質な空間

  • 天然ニゴロ鮒を、近江の恵みでつくり上げる郷土料理『自家製鮒寿司』

    天然ニゴロ鮒を、近江の恵みでつくり上げる郷土料理『自家製鮒寿司』

  • 近江牛ならではの醍醐味がぎゅっと凝縮された『近江牛 すきやき(2名様~)』

    近江牛ならではの醍醐味がぎゅっと凝縮された『近江牛 すきやき(2名様~)』

  • 地産地消を大切に、絢爛豪華な食材がちりばめられた『大老御膳』

    地産地消を大切に、絢爛豪華な食材がちりばめられた『大老御膳』

  • 五感で彦根の食文化を味わうことができる『季節の中八寸』

    五感で彦根の食文化を味わうことができる『季節の中八寸』

  • 滋賀県【岡喜商店】から仕入れる、日本三大和牛の一つ「近江牛」

    滋賀県【岡喜商店】から仕入れる、日本三大和牛の一つ「近江牛」

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近江ダイニング 橘菖の店舗情報

基本情報

店名 近江ダイニング 橘菖
TEL

050-5263-6891

0749-21-2001

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 彦根駅 徒歩8分
アクセス JR各線「彦根駅」西口より徒歩8分、名神高速彦根ICより車で約10分です。
住所 滋賀県彦根市佐和町1-8 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00) 只今ランチタイムは、コロナの影響によりお休み頂いております。
ディナー 17:30~20:30 (L.O.20:30)
定休日 不定休

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています

・従業員の手洗い、うがいを徹底しています

・一部従業員にマスクの着用をしております

・店内の清掃、消毒を徹底しています

・調理器具や食器の消毒を徹底しています

・加湿器を設置しています

・席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
ディナーメニュー各種:5500円~
【ランチ】
3000円
ランチメニュー各種:2500円~
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人
席数形態 完全個室あり・会食向けの座席あり・デート向けの座席あり
駐車場 あり

ホテル隣、無料駐車場60台完備

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

・ご注文は前日19:00までにお電話にて承ります。
・電話受付時間 10:00~19:00
・商品受け渡し時間 11:00~13:00
・電話番号 0749-21-3001
・最新情報はHPにて随時更新
→https://www.hch.jp/news/detail.php?id=529

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.hch.jp/restaurant/kisshou/
備考 ご予約時、苦手な食材やアレルギーなどがある場合は事前にお知らせください。当日ではご対応致しかねますので何卒宜しくお願い致します。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-6891 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.滋賀県彦根市佐和町1-8 JR各線「彦根駅」西口より徒歩8分、名神高速彦根ICより車で約10分です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています

    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています

    ・一部従業員にマスクの着用をしております

    ・店内の清掃、消毒を徹底しています

    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています

    ・加湿器を設置しています

    ・席数に対する来客上限を設けています

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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