ディナー：6000円 ランチ：4000円 
生野駅 徒歩80分 
月曜日 
貯まる・使える 森の恵みのご褒美 山のお肉天然ジビエのコース 全13品 お一人様 8800円
8,800円(税込)
煌びやかさの料理の根底には、「旬のものをふんだんに使って構成する」と貫くというシェフのポリシーがあり、冬のメイン料理にはジビエ。地元の猟師が仕留めた但馬鹿はこのシーズンに限りテーブルに上がります。
※17時以降はサービス料10％を頂戴します。
※写真はイメージです。
旬を感じる前八寸
・白舞茸のフリチュール
・かぼちゃのクロケット
・冬鯵のスモークすだちの香り
・戻り鰹のカルパッチョ エイジア風
・柿とクリームチーズの丹波産生ハムのファルシ
・丹波黒地鶏と自家製ハーブのロースト
季節を感じるスープ
・季節の旨味たっぷりポタージュ
サラダ
・夢前有機野菜のサラダ
肉料理
・但馬鹿フィレ肉のロティ ジビエの赤ワインソース
〆の一品
・和風だし香るきのこリゾット
・お椀
デザート
・季節のフルーツを使った甘味の誘惑
地元の猟師が仕留めた但馬鹿はこのシーズンに限りテーブルに上がります。
こだわりポイント
| デザート付き | ボリューム感あり |
|---|---|
| 貸切可 | カード利用可 |
ご利用可能な座席タイプ
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル(禁煙) チャージ料金：なし
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能期間：2023/12/01～
利用可能人数：2～10名様
利用可能曜日：日・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：18:00～21:00
滞在可能時間：2時間
備考
※17時以降はサービス料10％を頂戴します。
※写真はイメージです。
※ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡ください。
※仕入れの状況により、予告なくコース内容が変更になる場合がございます。
このお店のFacebookを見る
このお店のInstagramを見る
