ワショクトニクリョウリ ニクニハニクノ

和食と肉料理 にくにはにくの

050-5263-6385

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申し訳ございませんが只今【営業自粛中】です。

【しばらく営業を自粛させて頂いております】高級過ぎずカジュアルすぎない、普段使いの肉割烹【肉料理と和食 にくにはにくの】。いろいろな種類の肉を、発想力豊かな料理で満喫させてくれる肉和食の店です。大人気「肉寿司」や、店の名物「発酵熟成肉」を使った『発酵熟成牛炭焼き 和牛ランイチ』をはじめ、熟練の料理人が織りなす逸品料理をいただけます。店内は落ち着きを兼ね備えた和モダンな空間。大人のデートに最適なカウンター席は、オープンキッチンになっており、調理風景を演出のひとつとして楽しめるのも魅力です。また、上品な雰囲気が漂いつつも、寛げる完全個室を完備。接待や会食などの大切な場面にも請け合いです。

和食と肉料理 にくにはにくの
これだけは食べてほしいベスト3

肉寿司箱~肉寿司8貫~

当店名物、肉寿司4種を2貫ずつ
一度に楽しめる一品。
違うお肉、違う味付け、飽きずに楽しめる。
見た目もフォトジェニックに。
圧倒的肉寿司をご堪能あれ。

メニューを見る

肉寿司箱~肉寿司8貫~

厳選牛卵黄しゃぶすき(ご飯付き)

サーロイン薄切りにし、
目の前で熱々の特製出汁をふんだんにかけ、
卵黄をといて、すき焼き風に
ご飯と共にお召し上がりください。

厳選牛卵黄しゃぶすき(ご飯付き)

サーロイン握り その場炙り ~卵黄~ 一貫

サーロインを寿司にし、
仕上げにお客様の目の前で
炙りあげます。
発酵熟成をかけた肉の旨味を
塩と卵黄出汁と共にお召し上がりを。

サーロイン握り その場炙り ~卵黄~ 一貫

料理人 / 谷口 二三五六 氏 (タニグチ フミゴロウ)

専門ジャンル:和食全般

肉の潜在能力を引き出した料理で、ゲストの心を掴む料理人

1954年、福井県生まれ。神戸や大阪、奈良等の和食料理店で修行を積み、地元福井に戻り、自分のお店を構える。その後、2020年【にくにはにくの 肉和食】の料理長に就任。長年培った幅広い経験や知識を最大限に活かし、趣向を凝らした逸品料理を提供している。また、新たなメニューの開発にも尽力。肉のポテンシャルを生かした独創的な料理で、訪れた人々を驚かせている。

プロフィールを見る

谷口 二三五六 氏

写真

  • 片町のメイン通り沿いにあるビル2階。隠れ家のような佇まい

    片町のメイン通り沿いにあるビル2階。隠れ家のような佇まい

  • 多様なシーンに対応した、洗練されたプライベート空間

    多様なシーンに対応した、洗練されたプライベート空間

  • 個性豊かな日本酒を、そのお酒の持つ物語とともに嗜む

    個性豊かな日本酒を、そのお酒の持つ物語とともに嗜む

  • 失敗したくない場面に。舌の肥えたゲストを満足させられる肉割烹

    失敗したくない場面に。舌の肥えたゲストを満足させられる肉割烹

  • 落ち着きのある上質な空間。大切な方とのひとときに

    落ち着きのある上質な空間。大切な方とのひとときに

  • 大人の空間で大人の食事を

    大人の空間で大人の食事を

  • 友人との食事に気軽に利用できるテーブル席

    友人との食事に気軽に利用できるテーブル席

  • 料理人の所作を眺められる、ライブ感満載のカウンター席

    料理人の所作を眺められる、ライブ感満載のカウンター席

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和食と肉料理 にくにはにくのの店舗情報

基本情報

店名 和食と肉料理 にくにはにくの
TEL

050-5263-6385

0776-97-9986

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 福井駅 徒歩12分
アクセス 福井駅下車、徒歩12分。福井片町のメイン通り沿い、郵便局の向かい側のビル2階にあります。
住所 福井県福井市順化2-21-17 ライブリービル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00) 月曜日が祝日の場合、日曜営業し、祝月曜定休
定休日 月・日曜日

空席確認・予約する

感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯
その他決済
交通系ICカード
PayPay, LINE Pay, d払い, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
席数形態 完全個室あり
※20名~貸切可
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

テイクアウトのご注文は3時間前には
電話でお伝え下さい。

禁煙・喫煙 完全禁煙

4/1~全席禁煙となります

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-6385 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福井県福井市順化2-21-17 ライブリービル2F 福井駅下車、徒歩12分。福井片町のメイン通り沿い、郵便局の向かい側のビル2階にあります。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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