ワショクトニクリョウリ ニクニハニクノ

和食と肉料理 にくにはにくの

050-5263-6385

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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名物「肉寿司」と「発酵熟成肉」。肉の新しい魅力を引き出した独創性の高い肉料理を。

【個室あり】高級過ぎずカジュアルすぎない、普段使いの肉割烹【肉料理と和食 にくにはにくの】。いろいろな種類の肉を、発想力豊かな料理で満喫させてくれる肉和食の店です。大人気「肉寿司」や、店の名物「発酵熟成肉」を使った『発酵熟成牛炭焼き 和牛ランイチ』をはじめ、熟練の料理人が織りなす逸品料理をいただけます。店内は落ち着きを兼ね備えた和モダンな空間。大人のデートに最適なカウンター席は、オープンキッチンになっており、調理風景を演出のひとつとして楽しめるのも魅力です。また、上品な雰囲気が漂いつつも、寛げる完全個室を完備。接待や会食などの大切な場面にも請け合いです。

和食と肉料理 にくにはにくの
これだけは食べてほしいベスト3

肉寿司箱~肉寿司全種~

当店名物、肉寿司8種を一度に楽しめる一品。
違うお肉、違う味付け、飽きずに楽しめる。
見た目もフォトジェニックに。
圧倒的肉寿司をご堪能あれ。

メニューを見る

肉寿司箱~肉寿司全種~

発酵熟成三種盛り

当店自慢の発酵熟成ステーキを
贅沢に三種類盛り合わせた一押し。

発酵熟成三種盛り

サーロイン握り その場炙り ~卵黄~

サーロインを寿司にし、
仕上げにお客様の目の前で
炙りあげます。
発酵熟成をかけた肉の旨味を
塩と卵黄出汁と共にお召し上がりを。

サーロイン握り その場炙り ~卵黄~

料理人 / 畑中 佑介 氏 (ハタナカ ユウスケ)

専門ジャンル:和食全般

肉の潜在能力を引き出した料理で、ゲストの心を掴む料理人

1977年、福井県生まれ。地元福井で和食を中心とするジャンルの料理経験を積み、腕を磨く。その後、2019年【にくにはにくの 肉和食】の料理長に就任。長年培った幅広い経験や知識を最大限に活かし、趣向を凝らした逸品料理を提供している。また、新たなメニューの開発にも尽力。肉のポテンシャルを生かした独創的な料理で、訪れた人々を驚かせている。

プロフィールを見る

畑中 佑介 氏

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和食と肉料理 にくにはにくのの店舗情報

基本情報

店名 和食と肉料理 にくにはにくの
TEL

050-5263-6385

0776-97-9986

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 福井駅 徒歩12分
アクセス 福井駅下車、徒歩12分。福井片町のメイン通り沿い、郵便局の向かい側のビル2階にあります。
住所 福井県福井市順化2-21-17 ライブリービル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00) 月曜日が祝日の場合、日曜営業し、祝月曜定休
定休日 日曜日
第一月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯
その他決済
交通系ICカード
PayPay, LINE Pay, d払い, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
席数形態 完全個室あり
※20名~貸切可
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

テイクアウトのご注文は3時間前には
電話でお伝え下さい。

禁煙・喫煙 完全禁煙

4/1~全席禁煙となります

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-6385 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福井県福井市順化2-21-17 ライブリービル2F 福井駅下車、徒歩12分。福井片町のメイン通り沿い、郵便局の向かい側のビル2階にあります。 ここから地図が確認できます。

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