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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
兵庫県 西宮
うなぎ
会食で
平均予算:ディナー:10,000円 ~ 14,999円 ランチ:8,000円 ~ 9,999円
私がオススメする理由
西宮駅から徒歩10分程度の場所にある【東京竹葉亭 西宮店】は、落ち着いた雰囲気の鰻専門店です。原氏がかつて修業した店でもあり、鰻はもちろんハイクオリティな和食にも定評がある老舗店。こだわりの鰻には、砂糖を使わずみりん・醤油を煮詰めた秘伝のたれが使われ、さっぱりとした風味が鰻本来のおいしさを引き立てています。旬の食材を駆使したコースも揃っていて、会食や接待にも使える店です。
2019.04.26 up
私がオススメする理由
スタイリッシュな店内で創作和食をカジュアルに食べられる【創作和食とだし巻き揚げサンド WATANABE】。大阪市都島にあり、原氏が尊敬する先輩の店です。数量限定の『だし巻き揚げサンド』は、だしを効かせただし巻き卵を揚げて、パンにはさんだ斬新な和食サンド。外はカリッと、中はふわっとした食感がたまりません。テーブル席で友人同士語らうのも、カウンター席で一人じっくり味わうのもオススメです。