ディナー：10000円 ランチ：4000円 
芦屋駅 
水曜日 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
原 健介 氏 ハラ ケンスケ
高い技術と豊かな感性を活かし、新しい和食を通して感動を提供
1980年、長崎県五島列島生まれ。学生時代のアルバイト時、料理でお客様を喜ばせることにやりがいを感じて料理人に。寿司割烹、【東京竹葉亭】で修業を積んだ後【大乃や】等の老舗割烹料理店で料理長を務める。オペレーションファクトリーで計数管理に携わる3年間を経て2018年6月独立し、【芦屋和奏こころ】を開店。それまで培った技術とノウハウを活かし、和食の枠にとどまらない新しい発想のモダン和食を提案している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
「観ても楽しく」を3次元で表現！ お昼の会席コース『こころ』
アフタヌーンティースタイルでお洒落に楽しむ和食。立体的に盛り付けた前菜のインパクトにまず驚き、30種以上の厳選食材を使った料理に大満足間違いなしのコースです。優雅なティータイムのように会話も弾みます。
こだわりの食材
丁寧にひいた出汁で味わう五島列島のうどん、各地の旬魚
コシが強くてのびにくく、出汁とも合わせやすい「五島うどん」はのど越しの良さが魅力です。厳選した鰹節、宗田節、真昆布を独自に配合した出汁で奥行きのある味わいに。全国から届く四季折々の魚も鮮度抜群です。
- こだわり食材
- 昆布 、 鮮魚全般 、 うどん
おもてなしの流儀
屋号に込めたおもてなしの「こころ」で、常にお客様の視点を意識
「芦屋の和を奏でる空間で、おもてなしのこころでお客様に接する」ことを念頭に屋号を命名したという原氏。料理を提供するタイミングを徹底し、お客様との対話からニーズを察知してさりげない気配りを欠かしません。
人生の節目や家族の記念日など、大切なひとときに訪れたい和食店
お食い初め、誕生日、結婚記念日、還暦のお祝いなど親子三世代にわたるお祝い事から、結納や法事と様々な集まりに利用できます。3階の座敷は8名用の個室として使えるほか、仕切りを外して最大24名様まで収容可能。
芦屋和奏こころの店舗情報
基本情報
| 店名 | 芦屋和奏こころ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-1490 0797-61-7820 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽本線 芦屋駅 |
| アクセス | JR山陽本線芦屋駅下車徒歩15分。芦屋駅より約900mです。 |
| 住所 | 兵庫県芦屋市岩園町9-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 水曜日が祝日の場合は営業します。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室・会食向け座席あり 2階：テーブル46席 3階：座敷 8名用個室×3 最大24席 ※個室はサービス料10％ |
| 駐車場 |
あり
1階部分は駐車場8台分 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
10:00～17:00 【デリバリーあり】
11:00～17:00 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://ashiya-wasou.com/ |
| 備考 |
|
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