スミビイタリアンワインバーモトマチニュース

炭火ITALIAN-WINEBAR 元町NEWS

050-5263-4757

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

炭火でじっくり焼き上げた熟成肉が自慢。店主の遊び心溢れるイタリア料理店

2019年1月にオープンした期待の新店【炭火ITALIAN-WINEBAR 元町NEWS】。食材にこだわり、「奈良大和牛」や「宮城仙台牛」などの上質な肉や、【浦辻農園】の低農薬野菜を厳選仕入れしています。肉はオーダーメイドの窯で、2か月もの時間をかけて熟成。柔らかく旨みも凝縮された肉を炭火で豪快に焼き上げています。「食べるだけでなく、楽しい時間を過ごしてほしい」という店主・齋藤氏の思いから、炭焼き場は店内から見える場所に設置。料理が出来上がる過程を臨場感たっぷりに見ることができ、ワイワイ会話も楽しみたい、デートや女子会にもぴったり。デザートも充実していて、小さな子ども連れのファミリーにもおすすめです。

炭火ITALIAN-WINEBAR 元町NEWS
これだけは食べてほしいベスト3

ボリューミーでお得感のある人気のランチ『オステリア』

ランチで一番人気のコース。旬の味覚を取り入れているため、毎月異なる食材に出合えるのも嬉しいポイントです。中でも前菜5種の盛り合わせとデザートはこだわっており、様々な味わいを楽しめます。

メニューを見る

ボリューミーでお得感のある人気のランチ『オステリア』

肉の旨みがじゅわ~っと広がる『特上熟成奈良大和牛ランプ(60g)』

奈良の「大和牛」の中から新鮮なものを直送。オリジナルの窯で熟成させ旨みを引き出した肉を、絶妙な火加減で焼き上げレアに仕上げます。鼻孔をくすぐる芳醇な香りとあふれ出す旨みがクセになりそうです。

肉の旨みがじゅわ~っと広がる『特上熟成奈良大和牛ランプ(60g)』

肉厚な身にかぶりつく『レッドロブスター(オマール海老)』

注文が入ると同時に生簀から取り出して調理するので、ライブ感も楽しめる逸品。捌きたての新鮮なものを豪快に焼き上げ、塩胡椒でシンプルに味付け。弾力のある身に「ガブッ」と食らいついていただきます。※1尾400g

肉厚な身にかぶりつく『レッドロブスター(オマール海老)』

料理人 / 齋藤 昌弘 氏 (サイトウ マサヒロ )

専門ジャンル:イタリア料理

「夢はあきらめない限り叶う」を信条に、努力を続けてきた料理人

1970年、奈良県出身。学卒後から飲食業界に進み、料理の楽しさに目覚める。「いつか自分の店を持つ」という目標を掲げ、日本料理やパティスリーなど、様々なジャンルに挑戦。勉強を重ねていくうちに「イタリア料理」に魅了されるようになり、イタリア料理店で腕を磨く。長年の修業を経て、満を侍して【炭火ITALIAN-WINEBAR 元町NEWS】で独立。2018年12月20日にプレオープン、2019年1月より開店し夢を叶えた。

プロフィールを見る

齋藤 昌弘 氏

炭火ITALIAN-WINEBAR 元町NEWSの店舗情報

基本情報

店名 炭火ITALIAN-WINEBAR 元町NEWS
TEL

050-5263-4757

0742-93-8599

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 近鉄奈良線 富雄駅 徒歩1分
アクセス 近鉄 富雄駅より南側ロータリーの細い歩道を幹線信号へ向かって入ってすぐ右側
住所 奈良県奈良市富雄元町2-3-12 地図を見る
営業時間
【月・水~土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1600円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 40人
席数形態 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2019.07.18

7、8月限定 世界のビールフェスタ開催中!

7/27 (土) 18:30~19:30
イタリアン カンツォーネ ライブを開催します!

2019.07.18

サン ヴァンカン試飲会を開催します!

➡  8/18 (日) 12:00~16:00

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