料理長おすすめコース
11000円(税込)
コース内容
・中華風海鮮サラダ仕立て ・オマール海老と百合根の柚子塩炒め ・噴火湾産帆立のチリソース煮
・牛バラ肉の松茸入り?油煮込み・蝦夷鮑のXO?風味
・真鱈と旬野菜の白湯鍋・フカヒレ入りあんかけ炒飯
・おすすめデザート
ご予約条件
利用可能期間:2025/12/01~2026/02/28
滞在可能時間:1時間30分
11000円(税込)
・中華風海鮮サラダ仕立て ・オマール海老と百合根の柚子塩炒め ・噴火湾産帆立のチリソース煮
・牛バラ肉の松茸入り?油煮込み・蝦夷鮑のXO?風味
・真鱈と旬野菜の白湯鍋・フカヒレ入りあんかけ炒飯
・おすすめデザート
利用可能期間:2025/12/01~2026/02/28
滞在可能時間:1時間30分
料理人
福島 和弘 氏(フクシマ カズヒロ)
専門ジャンル: 中華全般
食材の特性を生かし、一皿一皿に愛情を込める
1983年、青森県生まれ。両親が仕事を持っていたため、子供の頃から料理をする機会が多く、自然と食の世界を進みはじめる。函館短期大学卒業、在学中は食物栄養学科で学ぶと同時に、夜は併設の調理師学校へ通い、多忙な学生時代を送っていた料理人。函館市内のホテルで中国料理の経験を重ね、2010年に【海鮮中華料理 海風楼】に入店する。食材の特性を生かし、美しく仕上げる料理の一皿一皿に愛情を込める。
良かったところ
利用シーン
ゲスト
利用時間帯
ラビスタ函館ベイ 海鮮中華料理 海風楼に行った3人の投稿から算出しています。
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