11000円（税込）
・フルーツトマトのバジルのカッペリーニ・十勝産彩り野菜のサラダ仕立て・鰻のリゾット うずらのポーチドエッグ添え・俱知安町産超熟じゃが五四〇の冷製スープ・北海道産小麦を使ったダッチパン・北海道産平目のファルス パプリカソース・ライムとミントのグラニテ・十勝ラビスタ牛ロースのポワレ グリーンペッパーソース・函館美鈴コーヒー豆使用 ティラミス・コーヒー
利用可能期間：2026/06/01～2026/08/31
利用可能人数：2～8名様
利用可能時間：17:30～21:30
滞在可能時間：2時間
料理人
山中 豊 氏（ヤマナカ ユタカ）
専門ジャンル： 洋食全般
洋食の匠 ― ホテルレストランで培った熟練の技
1968年、北海道俱知安町に生まれる。
2007年、共立メンテナンス株式会社に入社。
翌2008年にはラビスタ函館ベイのレストラン立ち上げに参画し、その後、東京にてスペイン料理レストランの新規開業にも携わる。
ラビスタ大雪山では料理長として腕を振るい、2025年よりラビスタ函館ベイおよび、函館ベイ美食倶楽部の総料理長を務めている。
座右の銘は「原点回帰」。常に初心を忘れず、食の本質と真摯に向き合い続けている。
営業時間・定休日
北海シーフード＆十勝牛ステーキレストラン ノルテに行った4人の投稿から算出しています。
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ディナー：5000円 
函館駅 徒歩15分 
無休 
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