ホッカイシーフードアンドトカチギュウステーキレストランノルテ

北海シーフード&十勝牛ステーキレストラン ノルテ

050-5263-6766

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至福のディナーコース

8000円(税抜)

コース内容

・アミューズ2種の盛り合わせ
・北海道産グリーンアスパラガスと甘えびのタルタル
              ~ガスパチョ仕立て~
・タラバ蟹のカダイフと旬の山菜のフリット 
                   抹茶塩添え
・そら豆のポタージュ
・道南産サクラマスのポワレ 
      ~ホタルイカと菜の花のリゾット添え~
・お口直しのグラニテ
・十勝産牛ヒレ肉とフォアグラのパイ包み焼き 
      トリュフソース 道南肉厚椎茸を添えて
・苫小牧産苺とチョコレートのムース
           ベリーとピスタチオのソース
・パン2種
・コーヒーまたは紅茶

こだわりポイント

生ビールも可 デザート付き
ボリューム感あり

ご予約条件

利用可能期間:2020/04/01~2020/05/31

利用可能人数:1~8名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~20:00

滞在可能時間:1時間30分

私がつくっています

酒井 諭 氏

料理人
酒井 諭 氏(サカイ サトシ)

専門ジャンル: 洋食全般

【ラビスタ函館ベイ】洋食部門の総料理長として活躍

1962年、北海道生まれ。子供の頃から家族に料理をふるまい、喜んでもらうのが楽しみだったと話す料理人。大阪あべの調理師専門学校卒業後、札幌【ビストロ・カナペーシュ】に10年間勤め厨房で腕をふるう。【帯広グランドホテル】や【JRホテル日航ノースランド帯広】で長年経験を積み、2011年に【ラビスタ函館ベイ】に入社。現在は【ラビスタ函館ベイ】および【函館ベイ美食倶楽部】の洋食部門総料理長として活躍。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:30 (L.O.14:00)新型コロナウイルスの影響に伴い、5月31日(日)まで臨時休業とさせて頂きます。
ディナー 18:00~21:30 (L.O.20:30)新型コロナウイルスの影響に伴い、営業時間を17:30から18:00に変更させて頂いております。

定休日

無休

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お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

ビジネス関係の33%

友人/同僚と67%

食事会50%

ランチ50%

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